2025
台山见
风光如画
台山拥有得天独厚的自然风光
和深厚的人文底蕴
是山海田园共美
城景人文俱佳的海韵侨乡
连续六年荣膺
全国县域旅游发展潜力百佳县殊荣
2024年，台山市还被选为
省整县推进农文旅融合发展试点
在春天
瑷露德玛芦荟庄园
百万朵形似麦穗的芦荟花
组成一片美丽壮观的金色海洋
道路两旁的黄花风铃木和
宫粉紫荆也浪漫“上线”
黄的、白的、粉的花瓣
夹杂交错、美不胜收
夏天一定要来台山的海边
海色千变，海风热烈
无边海景与渔家底蕴
都能让你一眼心动
下川岛 彭伟宗摄
台山的川山群岛
是海上璀璨夺目的明珠
在细浪逐白沙的海滩漫步
面庞吹拂着轻柔的海风
一幅浪漫如电影的画面
正在川山群岛上演
上川岛
海角城旅游度假区
林荫绕道，休闲写意
周边还有中华白海豚省级自然保护区
倘若运气够好
说不定能邂逅可爱的白海豚
海角城旅游度假中心供图
秋天是丰收的季节
台山万亩良田翻起金色稻浪
在水步镇冈宁村的禾与荷民宿
游人既能在稻田边
体验风吹稻浪的感觉
又可透过历史痕迹
领略百年侨校的“芳华”
斗山镇浮月村
金黄的稻田里
散落着各式洋楼
仿佛走入一幅复古的画卷
浮月村秋日 彭伟宗摄
台山冬日的诱惑
在于那天寒地冻间的一池温泉
康桥温泉水质晶莹剔透
属弱碱性、软水含硫温泉
含有多种对人体健康有益的
微量矿物质元素
喜运来温泉
拥有28个大小不一的
温泉游泳池、戏水池和
动感冲浪池、滑梯冲浪池
温泉SPA、健身房、沐足廊
石板热疗廊、按摩廊设施齐全
颐和温泉以“泉·居”为特色
泉水从泉心处汩汩流出
水温由低到高，浸浴全身
氤氲的热气一下抚去生活的疲惫
底蕴深厚
台山约180万台山籍乡亲
旅居海外及港澳等107个国家和地区
素有“全国第一侨乡”“内外两个台山”之美誉
倘若城市有灵魂
那么“侨”必然是台山的灵魂所在
传统的骑楼
绚丽的彩色玻璃
中西合璧的立柱雕花……
作为海内外台山人的精神家园
台城历史文化街区
是侨乡历史的见证
台城历史文化街区 甄永光摄
凭借独特的时代痕迹和
浓浓的烟火气息
这里成为了市民和游客
争相“打卡”的网红街区
梅家大院近百幢骑楼
如同训练有素的士兵
整齐划一排列开来
风格彰显，且大气磅礴
梅家大院创建于1931年
由当时的归国华侨
以及侨眷侨属合力建造
即便快百年过去
它还是让人眼前一亮
更是凭着《让子弹飞》
《狂飙》等影视剧
成为了家喻户晓的“明星同款”
大江镇是中国华侨国际文化交流基地
历史文化底蕴深厚，人杰地灵
位于大江镇北部的公益埠
是台山第二大侨圩
由归国华侨按照纽约的城市布局规划
大批华侨落户建设而成
素有“纽约街”之称
陈宜禧
是中国第一条民办铁路——
新宁铁路的创始人
在斗山镇的陈宜禧广场
以新宁铁路为主题
突出“陈宜禧精神”
依托新宁铁路斗山站遗址
通过陈宜禧人物雕像、蒸汽火车头
铁路文化长廊
“骑楼商业文化街区”等
景观要素的创意设计组合
充分展现陈宜禧
以及新宁铁路的风采内涵
海宴镇五丰村内
居住着东南亚13个国家和地区的归侨
被誉为“小小联合国”
漫步村道，随处可见
异域风情的房屋建筑
别致的主题庭院
风味独特的热带美食
让你不必远走
便可畅享东南亚风情
想要一站式了解台山文化
可前往台山市华侨文化博物馆
了解台山的过去和现在
体验独特的华侨文化
还可以到台山银信博物馆
透过馆内珍藏的千余张银信
感悟台山人的家国情怀
特色美食
世间万物
唯有美食与爱不可辜负
台山美食
每一口都充满幸福与满足
台山是一个有山有海有江有河的地方
从山珍到海味
从大菜到小吃
孕育出了极具代表性的美食
台山海鲜品种多样
价格亲民、味道鲜美
你可以品尝到
“令人惧怕又好吃的泥虫”
“比拳头还大的生蚝”
“富到流油的黄油蟹”
让你尽情过足海鲜瘾
台山雨量充沛，光照充足
水体、水质稳定
土壤酸碱度适宜
为鳗鱼养殖提供了优良的生态条件
这里出产的台山鳗鱼
体形细长、表皮无鳞
腹白背蓝，富含高钙高蛋白
在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉
台山市地理环境优越
清澈的海水、丰富的营养物质
和适宜的水温
为台山生蚝提供了优越的生长条件
台山蚝个头大、肥美
嫩滑、无渣、爽口
台山生蚝除了烹调成不同菜式
还可以制作蚝干、蚝油等
李晓春 摄
台山的青蟹
作为“国家农产品地理标志”
在江门可是家喻户晓
台山青蟹风味独特，可炒可焗
但最能锁住其鲜香的烹饪方式
是蒸和煮
避风塘炒蟹、水蟹冬瓜汤等粤菜
均可以用台山青蟹制作成
台山黄鳝饭是台山特色名菜
正宗的台山黄鳝饭
鳝与米的分量比例恰到适处
鳝的肉与骨分离
骨一般另用于煲汤
黄鳝饭的饭油而不腻
干湿适中、软硬有度、鳝香四溢
台山五味鹅集
鲜、咸、甜、酸、辛于一体
五种味道和谐地在唇齿间交融、萦绕
鲜美的鹅肉肥而不腻
嫩滑中带有嚼头的弹性
甚至连鹅骨都入味
咀嚼后齿颊留香
台山咸汤圆煮法独树一帜
先用糯米粉搓成一个个小丸子
不必包入任何馅料
烹饪时将生蚝、虾米
猪肉、萝卜等食材
放进锅里熬出高汤
加入糯米汤圆煮沸
再倒入新鲜的泥虫
在咸汤圆里面滚一滚
泥虫鲜爽的口感在舌尖上跳跃
炉底糍，一种类似华夫饼的街头小吃
在海外务工的台山人
将国外华夫饼改良
加入台山“糍”的做法而成
西洋外表，本土风味
包含的是台山人浓浓的思乡之情
在本地的受欢迎程度
完全不输经典的鸡蛋仔
斑斓叶是一种绿色植物
又名香兰叶，香味较浓郁
把斑斓叶打成汁液添加在面粉内
加上金黄色的椰丝
味道清新香甜
现已成为台山一道特色美点
2025，台山见
祝福每一个用心生活的人！
祝福每一个认真努力的人！
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台山发布编辑部
编辑：方宝琳
来源：台山发布综合整理
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