好山好水出靓蟹！
近日
崖门“乡村CEO”余进东
透过镜头近距离探寻
崖南十鲜之首——崖门青蟹
作为新会特色美食
崖门青蟹因生长在
咸淡水交界处的独特环境
肉质细嫩口感鲜美
营养价值高
青蟹生长周期通常在一个月左右
要经历13次蜕壳：
青蟹——奄仔蟹——重壳蟹
——膏蟹（雌蟹）或肉蟹（雄蟹）
“一蟹上桌百味淡”
当崖门青蟹端上餐桌
饱满的蟹身、鲜美的蟹肉、醇厚的蟹黄
瞬间便能征服食客的味蕾
崖门农特产“十二新俏”之寅虎：崖门青蟹。
勇猛与活力的象征——虎，恰似崖门水蟹的鲜美与野性，更是周边海鲜爱好者的首选。
来到新会湾区明珠
体验浪漫渔港
一定要试试崖门青蟹！
来源：综合自东哥乡遇、相约新会、江门日报
审读：叶田
运营：江门日报新会站新媒体工作室
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