春节将近
人们开始置办年货
随着话题
#车厘子价格被打下来啦#
受到网友关注
车厘子也逐渐进入了
人们过年的“备货单”
有人问
车厘子漂洋过海二十多天不坏
回家一洗放不了两天就软了
是不是打药了？
还有网友说
吃车厘子还中毒了！
怎么回事？
运输二十多天都不坏
为何到家两天就软了？
车厘子远渡不坏
原来做了科学准备
↓↓“大樱桃”保鲜有这三招↓↓
1. 采摘后先进行水冷，降低呼吸速率
在采摘时，果林温度在20℃~25℃，采摘后会将果实放在1℃的水中降温，这样不仅能降低虫害，也能降低果实呼吸速率，延长保鲜时间。
2. 进入气调库，调节氧气浓度抑制呼吸保鲜
挑拣之后要进入气调库，调节O2浓度，在包装袋中打入CO2，抑制呼吸。无光条件下，果实吸收氧气产生CO2，CO2达到一定浓度，车厘子就“憋休眠”了。
3. 全程冷链运输更保鲜
最后，将车厘子封装在0.04~0.06mm厚的聚乙烯袋中进行封口，海运全程冷链来到中国。
在家车厘子容易坏
或是二氧化碳过高导致
零售环节温度上来后，车厘子“醒了”，这个时候零售方需要打开包装，让车厘子透透气，使二氧化碳下降，家中我们买到“坏果”很大程度是二氧化碳过高所致。
总的来说
车厘子本身不借助化学成分
只靠物理条件
就有极强的保鲜能力
打药？
其实，没必要
车厘子价格怎么打下来的？
近日
载有南美进口水果的“演奏者”轮
在大连集装箱码头开启卸船
4400吨新鲜智利车厘子到了
别忘了点赞+在看哦！
