1953年4月21日，胡因梦出生在宝岛一个比较富裕的家庭，本姓瓜尔佳。她的父亲是前立法委员，母亲擅长写作，是一位小有名气的作家。
春天出生的胡因梦，像春天的万物那样富有生命力，她总喜欢探索认知以外的东西，追问十万个为什么，天生就拥有搞创作的才华。
在胡因梦一岁多的时候，她的妈妈给她念《卖火柴的小女孩》，胡因梦听得泪流满面。这个年纪的小朋友活泼好动，难以安静，就算是能安静下来，又有多少人能听懂这个故事呢。当然，这也不能说胡因梦多愁善感，只能说她有很强的共情能力，这对她日后当演员、当作家，都是加分项。
上幼儿园的时候，胡因梦就展现了她编故事的才华，同学和老师经常被她的故事逗笑得人仰马翻。她还总喜欢跑到主席台上演讲，感染力十足，令人钦佩。
胡因梦的家庭条件虽然很不错，但她并没有一个幸福温馨的童年。
在胡因梦小学的时候，她父母之间的感情就彻底破裂了。之前都在维系外人“看起来的体面”，久而久之，胡因梦的父亲也不再装了，他总待在台北，组建了一个“新”的家庭。胡因梦的母亲婚姻受挫，心有不甘，开始把情绪发泄在麻将和胡因梦身上。
父亲远在台北，母亲寄情于麻将，得不到父母宠爱的胡因梦越来越叛逆、越来越缺爱、也越来越缺乏安全感。
胡因梦总希望用一些不一样的举动引起父母的注意，但父亲把大部分的精力都放在了新家庭，母亲又从不理会她的出发点，只知道追着她打，整个巷子都听得到母女俩的打骂声。
小升初的时候，胡因梦没有考上任何学校。她的父亲只能将她带到台北重新备考，经过一段时间的努力，胡因梦成功考入台北卫理中学，初升高的时候，胡因梦继续留在这所学校就读。
1971年，18岁的胡因梦考入了辅仁大学德语系。她对自己的专业完全不感兴趣，成为班上口语和语法最差的学生。她把大部分的精力放在研究禅宗、占星上，经常拉着同学讲一些别人听不懂的东西。
除了学习之外，她在个人行为上也非常另类，她穿着超短裙、踩着恨天高、大秀露背装、和外国男朋友卿卿我我，成为校园里另外一道风景线。被高年级的学长学姐直呼“不像话，太嚣张了！”
父母拿她压根没办法，甚至家里有人说，“她要是能安分守己地念完大学，学校肯定要着火”！果然，胡因梦只念了两年大学便退学了，辅仁大学的男生们纷纷感叹，“从此辅仁大学没有了春天。因为，胡因梦把春天带走了”。
肄业之后，胡因梦很快就找到了一份工作，担任钢琴家的秘书。
有一天，胡因梦在逛画廊的时候遇到一个男人，这个男人准备拍摄一部电影，想要邀请胡因梦出演。谈到创作理念的时候，两个人更是相谈甚欢、一拍即合。最终，胡因梦成功担任这部电影的女一号，这部电影便是她的出道成名作，古装电影《云深不知处》。而这个男人就是刚从意大利留学回来的导演徐进良。
在电影上映之前，胡因梦还有过一段短暂的留学经历。
“触电”之后，胡因梦并没有趁热打铁，她被父亲送到美国留学。她很不喜欢自己被安排的专业，没多久，她就跑到纽约读模特学校了，不可否认的是，胡因梦的外形和气质，确实很适合当模特。
1974年，胡因梦“学成归来”，虽然《云深不知处》还没有上映，但胡因梦在业界已小有名气，电影公司找到她，与她成功签约，安排她出演了多部电影，这些电影各不相同，类型不一，锻炼了胡因梦的演技。
1976年，胡因梦出演了琼瑶公司的大制作电影《我是一片云》，与林青霞、秦汉、秦祥林合作演出。这部电影在当时很卖座，胡因梦的知名度也越来越高。
第二年，劳模胡因梦拍摄了多部电影，其中琼瑶同名小说改编的电影《人在天涯》帮她拿到了“最佳女配角”的奖项。胡因梦成功进阶为实力派演员，获得了更多的机会与人脉。
此时的胡因梦在咖位上虽不及林青霞，但她与林青霞美得各有特色、各有不同。
在胡因梦上大学的时候，她就很崇拜当时的名人李敖，经常把他的照片揣在口袋里，她总幻想着有一天可以见到他。而现在，她已是大红大紫的“琼女郎”，完全有机会和能力见见自己的偶像。
1979年9月，在李敖朋友的安排下，才子和佳人“相会”了，两人的初次见面，让胡因梦“偶像滤镜小有破碎”。书中和媒体上的李敖狂放桀骜，但现实中的李敖保守又拘谨，这不仅勾起了胡因梦的好奇心，还觉得自己的偶像更增添了几分“人味儿”。
李敖呢！此时他的身边就站着他的女朋友，在他女朋友和胡因梦母亲以及其他人的注视下，李敖完全不掩饰自己对胡因梦的一见钟情。
这次见面之后，李敖对胡因梦展开了猛烈的追求，并与自己的现任女友分手了，他给自己的现任女友留下了一笔赔偿费以及一句话，那句话是这样说的，“我爱你还是百分之百，但现在来了个千分之一千的，所以你得暂时避一下”。
李敖有多爱胡因梦呢？他几乎将所有美好的词汇全部用在胡因梦的身上，甚至在夸赞胡因梦的时候，李敖也不忘时不时地“拉踩”林青霞。如果放到现在，林青霞的粉丝肯定会觉得胡因梦在“碰瓷”，而胡因梦的“站哥”李敖就是“头号元凶”。
1980年5月6日，胡因梦穿着洁白的睡衣，从家里“逃跑”，跑到李敖家，在几位亲朋的见证下，两个人在李敖的住处举行了简单的婚礼。
那一年，胡因梦27岁，李敖45岁。这场“意外的惊喜”，像极了琼瑶的小说。可惜，胡因梦是“汪紫菱”，李敖却不是“费云帆”，胡因梦的“一帘幽梦”没多久就破碎了。
同年8月28日，这段仅维持了115天的婚姻就破碎了。
婚后仅一周的时间，胡因梦就被“封杀”了。原因是丈夫的立场有问题，胡因梦受到了牵连，不准再出演任何的影视剧。此时的胡因梦正值事业高峰期，虽然有情饮水饱，但她还是会惋惜自己的事业，原本以为丈夫会为自己提供一些情绪价值，但她得不到任何安慰和理解。
事业受挫，胡因梦便准备“洗手做羹汤”，为自己的丈夫安心做一名家庭主妇。但丈夫看不到她的妥协与努力，在她煮排骨汤的时候，因为步骤错了，被李敖大骂“你这个没常识的蠢蛋”。
婚后没了事业的胡因梦，日子过得无聊且漫长。她会早起晨跑，有一天因为晨跑时间过长，被丈夫质疑她与其他男人私会。
久而久之，两个人的矛盾越来越多。丈夫只管嘲笑、只管谩骂、只管输出，但从不解决矛盾。在吵架之后，丈夫会使用冷暴力，要么消失不见，要么把自己反锁在书房里。直到胡因梦声嘶力竭、委屈道歉、做小伏低地道歉，丈夫才选择“原谅”......
8月28日下午，李敖打着胡因梦送他的领带，捧着胡因梦最喜欢的鲜花，在律师的陪同下，签下了离婚协议。在握手的那一瞬，胡因梦眼角流下了眼泪，或许她自己都不知道她为什么而哭吧！
丈夫的离婚声明写得很漂亮，“胡因梦是我心爱的人，对她，我不抵抗”、“我现在宣布我同她离婚，对这一婚姻的失败，错全在我，胡因梦没错”、“由于我的离去，我祝福胡因梦永远美丽，不再哀愁”。但这份声明看似漂亮，实则是暴风雨前的宁静。
离婚之后，李敖开始了对胡因梦“漫长的攻击与诋毁”，他在书中、在节目上，不停地攻击胡因梦，揭露胡因梦的隐私。他的任性妄为，为胡因梦带来了不可挽回的创伤。
1981年，胡因梦开始出书，作为“回击”，她将李敖的故事和感受发表在了她的《茵梦湖》专栏上。但胡因梦哪里是李敖的对手，她用的是“弓箭”，而对方用的是“未来武器”，两个人的“对战”，胡因梦压根尝不到一点甜头。
到底是为了“炒作”还是“爱而不得”，李敖将胡因梦告上法庭，说她伪造文书。胡因梦被折磨到夜夜失眠，患上抑郁症，最瘦的时候，体重只有44公斤。
为了疗伤，胡因梦远走天涯，去美国进修读书。在这个阶段，胡因梦彻底喜欢上了文学，或许因为文学的浸染，胡因梦学会了放下，不再与恶魔纠缠，任凭恶魔怎么辱骂和攻击，她都不再回应。
1986年，胡因梦被亚太影展评为“最受欢迎的明星”，拍摄完一些影视剧后，胡因梦彻底息影，那一年，胡因梦只有33岁，如果放到现在，正是一个女演员的黄金时段。
息影之后，胡因梦四处求学，投身于写作和翻译中，并把一部分书籍翻译后引进到国内。在外人看来，似乎是她有意转移事业的重心，但在很多爱她的粉丝看来，她是在逃避“幕前”的工作，因为她已经被那样一个男人伤害得遍体鳞伤。而这个男人时不时地总要采取各种极端的方式引起她的注意，她不得不随时面对这个男人的攻击！
“人在家中坐，锅从天上来”，试问这世间又有多少人可以真正地做到不在意呢！
1994年11月，41岁的胡因梦生下一个女儿，至于孩子的爸爸是谁，至今都没有公开。
2003年，在胡因梦50岁生日的当天，李敖又出现了，他给胡因梦送去了50朵玫瑰花，花间有一张贺卡，上面写着，“我在提醒你，你再美，也已经50岁了”。
胡因梦在接受采访时回应，她觉得这一切都是李敖的商业运作，他之所以无休无止地炒作，几十年来不愿意放过，无非是想维持自己的曝光和商业上的利益获得。
2018年3月，李敖因病去世，这场40年的“世纪之战”终于落下了帷幕。可李敖在生前最后一个节目《再见李敖》中却说，“想再见胡因梦一面”......
胡因梦在接受采访时说，“多年来，他这样不断地羞辱我，对我是很好的磨练”......
