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这些菜尽量少碰，贪多易伤健康，给身体加负担……

时尚 2024-11-12 08:01 江苏

尿毒症，宣告了肾的衰竭。肾是一步步走向衰竭的，而不是一蹴而就，之间有一个过程。

根据《柳叶刀》最新研究数据，目前我国慢性肾脏病患者达1.323亿，患病率达10.8%，即每10个成人中就有1个患有慢性肾脏病，但知晓率却仅为12.5%。慢性肾脏病导致的死亡率逐年上升，科学家预测到2040年，慢性肾脏病将成为全球第5位的致死病因。

慢性肾衰竭一般经历四个阶段：肾贮备功能下降→肾功能不全代偿期→肾功能失代偿期（氮质血症期）→尿毒症阶段，尿毒症的出现，意味着肾走入末路了。

衰竭，就是没有用了。肾是干什么的？是帮助我们把身体的废物，代谢产物、废物、尿素和多余的水分等排出体外。

肾衰竭了，废物排不掉，过量堆积，我们就会出现“中毒”的一系列症状。

肾衰竭了，不工作了，我们只能依靠血液透析，把体内废物排出去，或者换肾，来顶替没用的肾，继续工作。

肾为什么走向了衰竭？

人未老肾却先退休了，我们究竟对它做了什么？

“民以食为天”，科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康，但错误的饮食却有着诸多危害。

最典型的的就是吃的太咸，因为肾是排泄钠（也就是盐）的主要器官。吃得太咸，肾只得加班工作，才能把多余的钠排了，以维持平衡。

另外，盐在体内会锁住水分，不容易排出体外，这无疑增加了肾制尿、排尿的难度，加重肾的负担了。

但我们中国人喜咸，而且对腌制食物有种特别的情怀。很多家庭会在逢年过节时，腌制大量肉、鱼、香肠等当作必备年货，做得多的人家可以吃整整一年。

除了咸食还有几种食物我们平时为了护好我们的肾脏也要少吃，尤其是对于肾病患者而言，有些食物是绝对禁忌，因为有几种食物甚至具有肾毒性。

这几种食物经常食用最伤肾

1. 动物内脏

很多朋友喜欢吃动物内脏，尤其是各种肝、脑、肠等。不过，好吃归好吃，最好适量食用。

因为动物内脏中含有高嘌呤和大量胆固醇，这些物质都会加重肾脏的负担，很容易诱发尿毒症、心脑血管疾病等。因此，一定要适量食用动物内脏。

2. 酒精

很多长期大量饮酒的人，其肾脏功能都不好，而且这类人群中不乏尿毒症患者。

酒精进入人体之后，由肾脏将其分解。少量饮酒一般不会对肾脏带来太大影响，但过量饮酒会给肾脏的过滤功能带来压力，同时会影响肾脏的滤血功能，干扰肾脏的排毒和代谢。

3. 浓汤

很多朋友喜欢煲汤喝，但浓汤中的嘌呤和脂肪含量非常高（尤其是长时间熬制的汤），经常喝很容易让尿酸在血液中堆积，使得血液中尿酸含量升高，进而导致痛风和高尿酸血症，损害肾脏健康。

4. 碳酸饮料

当代青少年偏爱各种口味的碳酸饮料，甚至有人一度拿碳酸饮料当水喝。

这是非常伤肾的行为，碳酸饮料一般都是高糖分、高热量的，长期大量饮用的话，很容易增加血液浓稠度，干扰肾脏的正常代谢功能，使尿酸增多，极易诱发尿毒症。

5. 涮肉

吃顿火锅、涮肉，别提有多滋润了！不过，需要注意的是，涮肉汤汁的嘌呤含量很高，会加重肾脏负担；再加上边涮、边吃、边聊，很容易吃撑了，这些都会造成脾胃负担过重。

6. 部分中草药

很多人觉得中草药没有什么副作用，甚至有人自行煎服，比如苍耳子，曾经有家长自行采摘苍耳子，按网络上的方法给孩子使用，缓解过敏性鼻炎引起的鼻塞，最终因使用过量导致孩子肾功能和肝功能严重受损。

此外，有些食物的肾毒性，比之药物有过之而无不及。简单介绍几种：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳等等.

其中，雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通，关木通伤肾的原因，是含有肾毒性物质马兜铃酸，其是一种有很强的肾毒性物质。

所以，平时大家千万别盲目吃中草药，就医一定要告诉医生自己是否有其他的病史。

7. 猪脑

猪脑中虽然含有较高的蛋白质，但胆固醇、脂肪含量也非常高，是鸡蛋黄的8倍左右，过高的胆固醇会明显增加患肾衰竭之类的肾脏疾病的风险，而且这种存在的风险可以持续十几年。

胆固醇摄入多了，也会引起高胆固醇血症，引发心脏病。中医也认为：其损男子阳道，男子食之损精气。所以最好是不要吃。

8. 酒后浓茶

很多人都认为苦涩的浓茶可以解酒意，其实这是个误解，浓茶不仅不能解除酒毒，还会增加对人内脏的损害，特别是肾脏。

茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用，如果酒后喝浓茶，酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏，其毒性会严重损伤我们的肾脏。所以，千万别再酒后喝浓茶！

如果你也觉得平时对肾做了很多不好的事情，那么请学习以下几个食疗方，偶尔做来养护一下肾脏。

食物界四大护肾“高手”

1. 胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、果胶、膳食纤维等，荷兰人甚至把胡萝卜列为“国菜”。

中医认为，胡萝卜具有补肝明目、壮阳补肾之功效。

美国哈佛大学的研究人员，曾对200位年轻男性进行了调查，统计了他们饮食中蔬菜水果的种类和数量，观察水果和蔬菜对精子质量的影响作用。结果发现，在健康年轻男性中，胡萝卜素的摄入量大的人群，其精子活跃程度比较强。

食补推荐：胡萝卜粥

食材：胡萝卜1根，粳米100克。

做法：

先将胡萝卜洗净切块，粳米淘洗干净；

锅内放水煮沸后，将粳米放入锅中；

粳米熬煮5分钟后，放入胡萝卜，煮20分钟左右即可出锅。

2. 莲藕

李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”，煮熟的藕有补心益肾、益气养血的功效。

3. 豇豆

豇豆子成熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。中医认为，豇豆有健脾补肾之功效。

现代《四川中药志》中也写到，豇豆滋阴补肾、健脾胃，还可治白带、白浊和肾虚遗精。

4. 山药

山药营养丰富，素有“天然人参”的美称，不仅可以作为食用佳菜，还可作为滋补佳品。中医认为，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

其实当我们肾中精气充盛时，身体筋骨也强健；当肾中精气衰竭时，就会出现头发枯萎，牙齿松动，失去生育能力等衰老的表现。肾中精气的盛衰也在很大程度上决定着人的衰老过程。

养护肾中精气
这几个外调方法要试一试

所以要想保持年轻，养护肾中精气最为关键。今天为大家推荐几个好用简单的外调方法，从头到脚，总有一款适合你：

01

揉耳健肾

在休息的时候，用双手捏、搓、拉、揉整个耳部3分钟。不拘泥手法，以自己感觉不太疼为适宜。耳朵会变红，直至有温暖感。最好也会觉得颈部和腰背部有热热的感觉，此时气血通畅，舒服之至。

「耳为肾之窍」，肾开窍于耳，耳是六条阳经经脉的所聚之处。经常按摩耳朵可起到健肾养身的作用。

02

搓后腰+八髎穴

「腰为肾之府」，搓腰不仅能疏通腰背部的经络，还能温肾壮腰。

搓后腰，要从腰眼（肚脐正对后背的位置，即命门穴所在）一直搓到八髎处，搓揉200-300下左右，直到使局部发热并向小腹放散，甚至通达到双脚。

八髎穴常常用于调理泌尿生殖方面问题。直立或俯卧时，臀部肌肉上面明显有两个凹陷（即美人窝），八髎穴位于美人窝往下内侧，恰恰是骶骨所在的位置。

03

提肛益肾

孙思邈在《枕中方》就提到「谷道宜常撮」，孙思邈认为，肛门位于人体督脉上，而督脉为「阳脉之海」，具有调节全身诸阳经气血的作用，常撮谷道可以提升中气，强壮脏腑，调节气血阴阳。

提肛的动作，就像忍大便一样，将肛门向上提，然后放松，接着再往上提，一提一松，提的时候吸气，松的时候呼气。每次做50次提肛运动，随时都可以进行。

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