一曲新词酒一杯

文摘   2024-08-31 00:00   新西兰  

如果不开车的时候,天舒喜欢喝杯啤酒。

新西兰的大部分啤酒比中国的大部分啤酒好。

即便是到超市里去买的啤酒,也仍旧可以买到味道相当不赖的,当然这肯定不是有尊严喝酒人的最佳选择,毕竟超市里啤酒太过于寻常,新西兰高度酒一般不能在超市里售卖,要到专门的酒铺,于是主营高度酒的酒铺当然也要卖啤酒,这没毛病,酒铺里卖的啤酒品种就要更丰富一些,卖相也更好,总是要刺激顾客的购买欲望嘛,所以有尊严的酒友肯定比超市更青睐酒铺一些,但普遍说来,喝啤酒还是宁可要去酒吧里,去酒馆里,看着从龙头中打出来的鲜啤酒才能符合心意,店小二倾斜着杯子,漫不经心看着诱人的泡沫快速袭至杯口,迅疾手下松掉龙头的压阀,待泡沫渐弱,再来上一注,即便漫出杯口也只是以尺平之,再加续满,清清爽爽送到客人手里,绝不会让液体四处流淌,也不会倒不满让顾客有吃亏的感觉,毕竟那酒其实值不了多少钱,酒的成本从来都不是酒馆的主要成本。

记得刚来新西兰的时候啤酒还是很实惠的,当时在酒吧里一大杯也就是八块钱左右,如果去类似RSA那种Club还可以优惠,有点俱乐部是缴纳年费的,给会员的好处之一就是喝酒便宜,甚至六七块钱都可以喝到一杯上好的酒,非常划算。可惜物价不停上涨,酒的价格也一直上扬,涨到十块钱,然后羞羞答答再涨到十二刀,到如今破罐破摔到十四五刀已经毫不意外,对于有的酒客来说,一杯啤酒几乎相当于一份餐食的价格,那就要掂量掂量了。(当然出了城市这个价格会好很多,所以一定要珍惜那些厚道的乡村酒吧中又好喝又不贵的酒啊!)

每个人的口味不同,对于啤酒的挑选也就千差万别,开始都是看看别人喝什么,后来慢慢选择出自己喜欢的口味,整体说来还是喜欢口味重一些的,麦芽味道浓,啤酒花味道重的,比如IPA和混浊IPA(有人称其雾霾IPA)乃至波特和世涛,我觉得跟新西兰气候有关系,即便夏天里,新西兰也热不到哪儿去,按照自己的喜好,炎热的天气就要喝清爽的,颜色清凉黄金一般类似皮尔森那种,看着就是份舒爽,怎奈还没热几天就凉快了,失却了那种相宜相配的享受,按照这样想我猜澳洲可能喜欢淡啤酒的人会稍微多吧?

很多酒馆酒吧原本都可以小量品尝,然后决定买哪一种,每次天舒想尝时其实大多数心里都已经决定好要买哪一种,但仍旧愿意趁着机会多品尝两周,反正钱是肯定要花的,不过也遇到过不买不给尝的尴尬,我觉得应该不是KIWI的主流,即便再淳朴的地方也有不咋地的人,一个精明的酒保会给酒馆带来多大的效益啊,真希望那些古朴的东西不要过快地消失。


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