我是河南人,我表哥找了个山东的媳妇,在长辈看来他们夫妻关系和谐,平时对老人也孝敬。长辈经常拿他们当典范,教育我们这些没结婚的,找对象时一定要瞪大双眼。表嫂每年都在我们河南这边过年,年后初四他们一家去山东,过完正月十五后回来上班。
初四这一天,表哥去给他的丈母娘拜年,晒出了丈母娘精心准备的一桌菜肴,这场景让人懂了家的味道,感受到了亲情的温暖。表哥发朋友圈晒他丈母娘做的饭菜,更在朋友圈里引发了热烈的讨论。有朋友说“少了大鱼大肉”,也有朋友评论:“全是我爱吃的,丈母娘还缺女婿不?”
首先是清蒸梭子蟹,想必这几只螃蟹应该不便宜。这道菜肴选用了新鲜的梭子蟹,将其清洗干净后,上锅蒸制而成。梭子蟹肉质鲜嫩,肥美可口,蒸制后保留了其原汁原味,入口鲜甜爽滑,让人回味无穷。在中国,饮食文化是人们生活中不可或缺的一部分,而丰富多样的家常菜更是承载着地域文化和家庭情感的重要组成部分,这道梭子蟹让我们看到了丈母娘的诚意。
接着是辣炒蛤,山东人喜欢用鲜嫩的蛤蜊来烹制这道家常菜。蛤蜊鲜嫩爽口,搭配上独特的辣椒调味,香气四溢,味道鲜美,辣而不腻,让人胃口大开。懂的人应该知道,这是一盘大黄蛤,黄蛤的口感要比沙蛤鲜嫩很多,当然了,价钱也是沙蛤的两倍。
清蒸海虹和北极虾是另外两道海鲜菜品,清蒸的方式保留了海鲜的原汁原味,口感鲜嫩多汁,充满了海的味道,给人一种清爽的感觉,让人不由得多食几口。表哥说这海虹特别鲜嫩,并且价格很便宜,10块钱3斤,一大盘子外加一小盘,一共花了14块钱,靠在海边生活真是幸福呀。
干锅包菜是一道家常下饭菜,选用新鲜的包菜,烹饪时加入适量的调料,翻炒出锅香味扑鼻的菜品。包菜的嫩脆与调料的香醇完美融合,回味无穷,令人回味无穷。
此外,还有一道过年必吃的经典菜肴——猪皮冻,这是一道制作繁琐但味道极佳的传统菜肴。制作时需要选用猪皮,经过长时间的炖煮后凝固成冻状,口感滑嫩,味道鲜美,是一道不可多得的美味佳肴。
菠菜拌粉丝则是清爽可口的凉菜,菠菜的清香与粉丝的爽滑相得益彰,加上适量的调料,口感鲜美,清新可口,是一道夏日的清凉佳肴。
最后是灌肠,这是山东人喜欢的一道经典小吃,选用新鲜的猪肉,加入适量的调料,制成香气扑鼻的灌肠。放在阴凉通风的地方晾晒,然后蒸熟,味道鲜美,让人忍不住一口接一口。
这一桌丰盛的菜肴,不仅口味美味,更体现了丈母娘的心意和厨艺。朋友圈里的火爆评论也让人感叹,原来这样的家常菜也能成为网红,更让人不禁感叹丈母娘的厨艺之高超。而网友们调侃的“丈母娘还缺女婿不?”更是表达了对这样美味家常菜的喜爱和对丈母娘的认可。
这一桌菜肴不仅是一种味觉享受,更是一种情感的传递。在这里,家的味道承载着浓浓的亲情和温暖,让人感受到了家的温馨和幸福。愿这样的家常菜,永远能够在我们的生活中绽放光彩,传承下去。