导语：春天，碰到此菜别再手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！
大家好，我是香味家常菜，小编是山东人，平常爱吃美食，爱研究美食，家里有2个上学的宝贝，所以我比较注重饮食的口感和营养均衡，孩子爱吃什么便会学着做什么，小编还喜欢分享美食，每天会把我的心得和大家分享，喜欢的朋友点点关注哦。
春天到了，这菜别忘了吃，它就是土豆，价格非常便宜，农村市场上10元12斤，很多人抢着买，春季很多人喜欢吃山药，莲藕，红薯和南瓜，其实土豆既是菜又是主食，虽然红薯山药也可以当主食食用，含碳水化合物，但真正可以和馒头米饭媲美的主食就只有土豆了，它淀粉含量多，是高钾高蛋白的食材，含丰富的B族维生素、维生素C等,可以促进脾胃的消化功能。
今天和大家分享个土豆的美味吃法，家里有孩子的朋友学起来吧，老年人也特别爱吃，做法还简单，大家日常土豆的做法是不是就只会炖肉，炖排骨？天天吃同一种做法肯定会吃腻的，换种做法，不但口味新奇，心情也会跟着好起来哦。首先把土豆去皮，切成厚片，大约0.6cm，然后用清水加点盐水清洗干净表面的淀粉，捞出后放入锅内焯水2分钟，土豆去生即可，这一步的作用很重要哦，便于我们长期保存，如果不焯水去生，土豆很容易就氧化发黑了。
如果喜欢吃薯条或者家里有很多土豆担心发芽变质的，就可以用这种焯水去生的方法，把土豆保存起来，去生后捞出，用冷水过凉，沥干水分装入保鲜袋里密封起来，就可以放冰箱冷冻保存了，吃的时候随吃随拿特别方便，这个季节很多农村人家里有很多的土豆吃不完，而且城市里人生活节奏快，周末有空的时候用这种方法一次多保存些土豆，做的时候就非常方便了。
焯水后的土豆撒上少许淀粉，包裹起来，然后放入平底锅里，加少许油，把土豆煎炸一下，到土豆片两面都变黄就可以盛出了，这样做不吸油，有利健康，很多人家的孩子喜欢吃薯条，但是油炸食物不能经常吃，容易肥胖，我们可以用少量油煎的方法来处理，既营养又解馋。
初春天气寒冷人们的身体热量散发的快，很多人喜欢吃辣来补充体力，土豆开胃下饭的做法就在最后这一步啦。另起锅，葱花爆香，下入土豆片，大火爆炒，加上盐，味精，孜然粉，青红辣椒，翻炒30秒出锅！
这样一盘开胃解馋又营养下饭的烧烤味土豆片就制作完成了，这个菜的特点就是解馋，相信大部分人都爱吃烧烤，天冷正是吃烧烤的季节，有多少人能抵御这诱惑？现在人大部分都营养过剩，稍微吃些大鱼大肉就肥胖，体重增加，减肥太难了，这小编深有体会，我就是个1.6米，120斤的胖子，我们用素食来代替肉食，更容易控制体重哦。
关于土豆的美味吃法就分享到这里，这种做法大人孩子都爱吃，感谢您的观看和点赞，关注我，每天分享一道美食，我们明天见，拜拜。
