你知道吗，芦笋的硒含量竟是洋葱的25倍！不仅如此，芦笋还能帮助我们排毒养颜、降肝火、改善睡眠，正值春季，正是食用芦笋的最佳时节。简单一炒，就能让这营养与美味并存的食物跃然餐桌。
芦笋富含纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，让你的肌肤焕发自然光彩。
春季肝气旺盛，芦笋性凉，能有效缓解肝火过旺带来的不适，如口苦、咽干等症状。
芦笋中的营养成分有助于调节神经系统，改善睡眠质量，让你一夜好眠到天亮。
接下来，就让我们一起动手，做一道简单又美味的芦笋炒肉片，让这份营养与美味成为你餐桌上的亮点。
所需材料
新鲜芦笋300克、猪里脊肉150克、大蒜3瓣（切片）、生抽、老抽各适量、盐、糖少许、淀粉适量、食用油适量
制作步骤
将芦笋洗净，去掉老根部分，斜切成寸段，这样炒制时更易入味。
猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、糖和淀粉，抓匀腌制10分钟，让肉片更加鲜嫩多汁。
为了保持芦笋的翠绿色泽和脆嫩口感，可以先将芦笋段放入沸水中焯烫30秒至1分钟，捞出后立即过冷水，沥干备用。这一步非必需，但能有效缩短炒制时间，保持芦笋的营养不流失。
热锅凉油，先下大蒜片爆香，随后加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。此时，可根据个人口味调整火候，避免肉片炒老。
将焯好水的芦笋段倒入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐和少许生抽调味，快速翻炒几下，确保芦笋和肉片充分融合，味道均匀。
芦笋和肉片炒至断生即可出锅，装盘前可撒上少许葱花增香，一道色香味俱全的芦笋炒肉片就完成了。
在这个春意盎然的季节里，不妨给家人准备这样一道营养丰富的芦笋炒肉片，不仅满足了味蕾的享受，更是对身体的一次温柔呵护。芦笋的清新与肉片的醇厚相结合，每一口都是对美好生活的致敬。现在，就让我们动手开做，享受这份来自大自然的馈赠吧！
