随着岁月的流逝，我们的身体会逐渐发生一些变化，这是自然规律。但有一种疾病，它不仅让我们的记忆力减退，还可能剥夺我们与家人、朋友相处的美好时光，那就是老年痴呆，也称为阿尔茨海默病。
当我们谈及如何预防这种可怕的疾病时，饮食成为了不可忽视的一环。今天，我们就来聊聊医生建议要远离的三种食物，以减少痴呆风险，保护我们的大脑健康。
这3种食物要远离，减少痴呆风险
1. 高糖食物
高糖食物如糖果、甜点、含糖饮料等，长期大量摄入会导致血糖波动大，不仅影响胰岛功能，还可能损害大脑的认知功能。过多的糖分还会加速大脑老化，增加患老年痴呆的风险。
2. 高盐食物
高盐食物如腌制食品、腊味、方便面等，过量摄入盐分会导致高血压，而高血压是老年痴呆的一个重要风险因素。高盐饮食还会影响大脑内的血液循环，对大脑健康不利。
3. 反式脂肪食物
反式脂肪主要存在于部分氢化植物油、炸食、烘焙食品及快餐中。这种脂肪不仅会增加心血管疾病的风险，还会损害大脑的健康，加速大脑退化，增加患老年痴呆的几率。
为了家人的健康，特别是老年人的大脑健康，我们应该尽量避免上述食物。那么，有哪些食物是适合老年人吃，能够养脑的呢？下面为大家介绍两个适合老年人吃的养脑菜谱及家常做法。
1. 核桃红枣粥
材料：
核桃50克
红枣10颗
大米100克
清水适量
步骤：
将核桃去壳，取出核桃仁，掰成小块备用。
红枣洗净，去核备用。
大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水。
将核桃仁和红枣加入锅中，大火煮沸后转小火慢炖至粥熟。
根据个人口味加入适量的糖或盐调味即可。
2. 鲈鱼炖豆腐
材料：
鲈鱼1条（约500克）
豆腐200克
生姜几片
葱1根
盐、料酒、胡椒粉少许
清水适量
步骤：
鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切段备用。
豆腐切块，生姜切片，葱切段备用。
锅中加入适量的清水，放入生姜片和葱段，大火煮沸。
将鲈鱼段放入锅中，加入少许料酒和胡椒粉，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
加入豆腐块，继续炖煮5分钟至豆腐熟透。
根据个人口味加入适量的盐调味即可。
老年痴呆虽然可怕，但通过合理的饮食和生活习惯，我们可以降低患病的风险。远离高糖、高盐、反式脂肪食物，多吃对大脑有益的食物，如核桃、红枣、鱼类和豆制品等，是预防老年痴呆的重要措施。让我们从饮食做起，关爱家人，守护他们的健康。
