在成都生活十年，我总结了两点生活感受：成都的饭馆吃不完，成都的博物馆也逛不完。
搜索有关成都博物馆的攻略，满满当当的博物馆信息、风格迥异的文物展厅、映入眼帘的一切，无不向外界传递一种信息：成都的多功能和宽容性丰富到你无法想象。
古蜀文化有博物馆、自然科学有博物馆、川菜有川菜博物馆、甚至火锅锅底也有博物馆。
我可没乱说话，但凡你去过龙森园，就知道龙森园不仅是个老饕汇聚地，同时还肩负着弘扬成都火锅锅底文化的重任。
每一个踏入龙森园的人，在还没吃到毛肚鹅肠之前，都会被龙森园的装潢重构一遍对火锅的认知——原来锅底是可以有十八味的；
原来火锅器具历史最早可以追溯到青铜文明发达的商周时期；
在龙森园吃火锅，除了忙着烫毛肚，还要忙着沉浸式上一堂火锅文化公开课。
友友们，尖中午吃龙森园哈。
每一个成都人
都有一个吃龙森园的理由
成都人为什么离不开龙森园？因为选择他，永远不会出错。
十八种锅底适配各种人群，舒适优美的用餐体验，招待来宾毫无压力，他就像你微信列表里一个忠诚朴实的朋友，容纳你百般的顾虑。
2013年，18岁的@cc来成都读大学，路过琴台路，看着古色古香的火锅店和人头攒动的食客，内心和钱包一样羞涩，她以为走进龙森园的那天会很远。
没想到才过几年，她就在敬客厅熟练地给外地客户点上一桌恰到好处的菜品和锅底——
“招待来自各地的客户，只有龙森园丰富的锅底选择能让大家满意。”
招牌红油锅、不辣的药材和西红柿汤，还有冬季供应的羊肉锅，配料同样多元化，在感受麻辣的追逐和刺激时，也有一份淡雅的清汤锅底让人感到安心。
为什么喜欢吃龙森园？今年36岁的@兔子被问到这个问题，不假思索回答：“在这约会聚会搞宴请，感觉就没有谈不成的事情，大厅宽敞桌位间隔大，说点悄悄话不会被听到。”
从升职后第一次请领导吃饭，到结婚前邀请朋友聚餐，龙森园大大小小的堂子和包间，
@兔子了如指掌，她强调：不仅是因为环境好，服务好，重点是龙森园锅底口味丰富，没有选锅焦虑，菜品质量上乘，请客拿得出手。
极品黄喉、极品毛肚、嫩牛肉等均值得一试，还有店家自制的藤椒香麻调味油，以及不同辣度的辣椒粉，将蘸碟味道做到极致。
令@兔子放心的不仅是口味，还有龙森园的服务体验，龙森园会设独立包厢，服务员亦会为客人灼煮食物、介绍酱料，“我还是很希望在招待亲戚朋友的时候，有人及时在场帮我分担招待压力。”
在英国留学的@小之每次回国，第一件事就是给龙森园打去订餐电话，当那锅卤牛油火锅的辛辣味儿袭击鼻腔，眼泪和鼻涕一起流，
@小之笑着说：“眼泪和鼻涕不是因为想家哈，就是在英国活得快没意思了，回家了首先要靠火锅重启人生。”
这年头，在成都大大小小火锅店忙着制造出人意料的甜点或者是噱头十足的菜品时，龙森园依然能以一种从容不迫的姿态，迎接所有年龄层次不同且口味需求不同的食客。
他就像成都火锅届里的老大哥，绝不刻意迎合市场，有着自己的深耕方式和创新方向。
如果要充分体验龙森园的餐饮文化，除了满墙的大众点评认定和米其林认证奖状，这条短片请你一定要过目——
“这个世界的规矩，到底是用来守的，还是用来破的？”
8月6日，由著名主持人、导演刘仪伟监制的龙森园火锅大片《规矩》正式上线。该片一播出，便因其独特的话题角度引起了广泛关注和讨论。
而刘仪伟首度携其爱女共同出演本片，也成为众多观众津津乐道的看点。
这支5分多钟的短片，刘仪伟父女通过在龙森园的三段“交锋”与反转，以火锅为道具，演绎出两代人各自坚守的“规矩”，讲述了一段耐人寻味的“守”和“立”的故事。
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开启今天的云用餐
卤牛油锅底&老汤锅底
谁能拒绝这两锅黄金搭档？
上了龙森园的餐桌，首先被两锅锅底硬控，右边是质朴的老汤锅，左边是长红的卤牛油锅，来探店的路上我还在提醒自己要克制食欲，但眼前的琳琅满目直接让我大为震撼。
卤牛油锅
当这盆色泽红亮的卤牛油锅底盛放在任何人的眼前，TA绝对会悄悄咽三遍口水。
一流火锅吃锅底，二流火锅吃蘸料。
龙森园标志性的卤牛油锅底，扑面而来醇厚气息给鼻腔一记重拳。
上等的颜色，惊艳的香味，光是闻锅底就能说出它的熬制方式，酣畅淋漓的口感，加上卤香味后变得复杂，层次梯度各有不同，相同的是它们融合在一起越吃越香。
就像店员推荐的，吃卤牛油锅底不需要在蘸料上花多少心思，香油加蒜泥足够撑起每道菜。
吃过百款牛油锅，唯独这个味道最特别，卤香完全是锦上添花，从头吃到尾，不发苦不反甜，想把锅底打包回去当做面条的底料。
锅底好不好，一吃毛肚都知道。
毛肚色泽鲜嫩，有点淡粉色，浑身都在诉说它有多新鲜，鲜脆口感悦动口腔，冲击力绵延不绝还能感受到颗粒感。
鹅肠肥且长度适中，又宽又厚实。
烫好的鹅肠蜷缩成卷，沾满卤牛油锅底，接着来油碟翻腾几下、降降温直接送进嘴巴，在舌尖翻腾时能体会到它的丰盈与健硕，这里的一根鹅肠抵得上别家的两根。
千层肚下锅，半桌人都在尖叫。
绝！肚丝挂满料汁一口送进嘴里，层层叠叠登场表演，红油润亮香辣脆爽，一口吃完刚好，在嘴里绵延辗转，刚吃完一口，手又不自觉拈起一筷子毛肚送去锅里烫。
老汤锅底
老汤锅底，看起来好像没有红锅来劲，当服务员给我们盛上一碗时，我们才知道这锅汤丝毫不输牛油锅底。
吃老汤锅底，最怕的就是喝到满嘴的味精，但这锅汤就像翘脚牛肉的汤底。
煮开后浓烈的香料气味扑鼻而来，伴随着芹菜香，就像来到蔬菜园，单喝已经很惊艳，烫青菜毛肚牛肉更好吃。
再煮点面，应该会是兰州拉面的味道。不像别家火锅只有番茄锅，这个锅会成为我唯一喜欢的清汤锅。
毛肚、牛舌轮番下锅，从卤牛油转战老汤，口腔就像进行了强有力的有氧运动后来一场酣畅的沐浴，胃口和心情都非常过瘾。
当别家的小吃越做越花哨时，龙森园还在将经典小吃做到极致。
冰粉，简单纯粹气泡少，不搞那些花里胡哨的来影响冰粉本身的口感。甜而不腻，清香甘甜，吃出了经典怀旧感。
20多个小糍粑，好咽易吞不占肚子，红糖豆粉管够，黑芝麻粉粉够多，糍粑口感就像我们童年在路边车车那里买的，红糖豆粉资格，蘸到最后还剩了很多，送上成都糍粑功勋章。
龙森园华商新店
给予所有客人全新体验
当《规矩》短片一上线，我们会发现，这次的龙森园形象和印象中古朴大气的琴台路店风格截然不同，其实本次拍摄全程在龙森园火锅华商新店进行。
有点意外，众人皆知餐饮业扩张的速度，在餐饮业趋之若鹜追逐扩张的今天，28年来，生意始终火爆却又始终稳扎稳打的龙森园还是首度开业新店。
由片名《规矩》可以体会到，这，也是龙森园独到的经营“规矩”。
片中呈现出的华商新店风格与大气古朴的琴台路老店风格完全不同，华商店更为宽敞明快，呈现出浓厚的新中式清新审美意趣。
在装饰和家具的材料方面，融合了金属、皮艺、布艺、实木、蜀绣、石材、灯光等综合材料应用，让家具成为了空间里审美、消费者使用体验的关键器物。
米白色就餐座位与艺术感极强的吊顶互相映衬，就餐更为放松和有意境。
装修雅致悠闲，让人不舒爽都难，餐桌均以白色为基调，更加突出了菜品的新鲜和丰富，极其适合宴请、约会等场合。
成都美食千千万，火锅占一半。
在食客嘴巴愈发刁钻的2024年，我们不缺噱头十足的火锅，不缺服务周到装潢靓丽的火锅，当我们在谈龙森园的时候，我们不止是在谈论舌尖那一场麻辣的欢愉，也是在探讨一个成都火锅超级符号的诞生和发展。
如果你想要读懂成都的火锅文化，直接走进龙森园，充分感受一番味觉和历史的融会贯通。
对了，记得点这对黄金搭档——卤牛油&老汤锅哦
