湖南人喜欢酿糯米甜酒喝，在我老家，妈妈每年都会酿几缸糯米甜酒，到了过年的时候喝的，一直可以喝到第二年的三四月间。
自从我和老婆来到广西这边生活以后，很久没有喝到老家的甜酒了，每次回家的时间也不长，呆几天而已，有时回家还没有甜酒喝。
有时候去超市里面，看到有卖糯米甜酒，有湖北那边的，有湖南的，用那种塑料盒装的，一小盒200克，也就是四两，卖到四块钱或者四块五毛钱，想喝酒了就买几盒来喝。
老婆知道我喜欢喝糯米甜酒，所以她就在网上学人家是怎么自己在家里面酿糯米甜酒的。
经过几次的操作，现在完全学会了啊。昨天她又给我酿糯米甜酒了，在超市里面买了几斤糯米回来，一斤糯米是三块钱，然后又买了几包酒曲，一包酒曲是五毛钱。
她每次制作一斤的糯米，先把糯米用盆子把它泡发一下，先天晚上泡的，第二天就可以来蒸糯米了。
准备一个蒸锅，然后把糯米再淘洗一下，在蒸锅下面垫一个纱布，把这个米放在纱布上面，盖好盖子就可以蒸了，大概20分钟左右，这个糯米饭就蒸好了。
蒸好糯米饭以后，把糯米饭打出来，用盆子装好，选择的是一个不锈钢的大菜盆。
糯米饭放在菜盆里面晾一下，待它的温度降低到大概在30到35度之间，就可以加酒曲了。
在超市里面买的这个酒曲是粉末的，我们直接可以加在里面就行了。然后再加点温开水，然者是凉开水都行，加好以后再用筷子把它搅拌一下，在里面可以看到一些水分就行了。
老婆用一个保鲜膜把上面盖好，再套一个塑料袋子，因为现在这个时候气温高，30多度，放在常温下面也行，这样只是稍微慢一点，然后把它放在棉被里面包起来。这样就快了。
24小时过去了，然后打开这个棉被，把里面的盆子端出来，揭开这个塑料袋，塑料保鲜膜，我们看下这个酒，已经变成了，闻起来就有很大的酒味，尝起来是非常的甜的。
这个甜酒就做出来了，这样做出来的甜酒，干净卫生，吃起来放心，没有放别的，只放了一点酒曲，而且非常的省钱。
在超市里面买200克，四两酒就要四块钱了，我老婆在超市里面买一斤的糯米，三块钱，或者是三块五毛钱，再加上一包酒曲就可以搞定了，用这个大大的菜盆做出一大盆的糯米酒，起码可以得六碗。
如果按超市里面那个价格，一碗四块钱的话，就可以得24块钱了，而成本只花了4块钱，非常的划算。
朋友们，你喜欢喝糯米甜酒吗？喜欢喝的话自己在家里面就可以制作了，在超市里面都可以买到这种酒曲，然后再买一点糯米回来，自己把它蒸熟，按上面的操作方法，加酒曲加白开水，然后搅拌一下，放在那里发酵24小时左右就可以喝了。
