在农村，有一种匍匐生长的野草，它是成丛的，一长就是一大片。这种植物，它的名字叫做积雪草。在农村的一些菜园地，路边，荒地，小河沟边，潮湿的地方都能够看到它的生长。
这种积雪草在广西这边的人，常常会把它拔回家来当做凉拌菜吃，用来下粥，很多人都喜欢吃，一些城里人还会把它当做盆栽来种植。你认识这种植物吗？你用它来干啥呢？
积雪草又名铁灯盏、钱齿草、大金钱草、铜钱草、老鸦碗、马蹄草、崩大碗、雷公根、落得打等，是伞形科积雪草属多年生草本植物。它的茎匍匐于地面上生长，长得非常的细且长，茎是一节一节的，每个节上都会生根，它的叶片膜质至草质，有多种形状，一般呈圆形、肾形或马蹄形，它是伞形花序，有花3~4朵，花瓣卵形，紫红或乳白色，果实两侧扁，表面有毛或平滑，花果期4~10月。
积雪草在我国分布十分的广泛的，江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、广东、四川、贵州和云南等地都有生长的。积雪草喜阴湿的草地或水沟边，如路边、沟边和田埂。积雪草有较强的抗高温能力和抗冻能力，在35℃以上的高温下和零下6℃的低温环境下都能存活。
积雪草的生长繁殖能力是超强的，它的每个节上生根后，又可以重新长出苗来，因此，在农村，很多人是把它当害草处理的。主要是在于它太难清除了。好在它生长得比较矮小。
在广西这边的人，在夏季的时候，在自家的菜园地里面，如果长有这种积雪草，就会拔回去，把它凉拌来吃掉。看你还怎么长。
他们将积雪草采回家中，去除掉一些老叶，杂质，清洗干净后，锅内加水烧开，把洗干净的积雪草放入锅中焯一下水，一分钟后捞出来。然后来调料汁，加入蒜泥、生抽、醋、香油等调料，再撒上一些辣椒段，轻轻搅拌。等每一片积雪草都均匀地裹上了调料，蒜香、酱香、醋香和辣椒的火辣完美融合。
广西人夏天有吃稀饭的习惯，凉拌的积雪草用来下粥，简直是太棒了。放入口中，先是那股清凉感在舌尖散开，仿佛一阵微风拂过味蕾，接着是调料带来的丰富味道，酸、甜、辣、咸交织在一起。它那独特的口感和风味，使得白粥不再单调，每一口都充满了满足感，让人吃得酣畅淋漓。
而一些城里的人，却把这种积雪草当作盆景来种植在家里，或者是阳台上面，也是非常不错的选择。
积雪草的叶片心形，青翠欲滴，而且种植起来也简单，成活率高，不需要太多的管理，就能成长得很好。
它的枝叶蔓延开来，像是为花盆铺上了一层绿色的绒毯，那层层叠叠的叶片，给人一种生机勃勃的感觉。在繁忙的都市生活中，这一盆小小的积雪草成为了人们心灵的慰藉。当人们在疲惫的工作之余，望向那一抹绿色，眼中的疲惫似乎能瞬间减轻几分。它不仅是一种装饰，更是一种对宁静自然生活的向往，是喧嚣城市中的一片绿洲。
积雪草除了可以食用，可以观赏外，它也有药用价值。
积雪草在中国具有两千多年的药用历史，始载于《神农本草经》，味甘辛，凉，具有清热解毒、活血、利尿之功效。用于治疗扁桃体炎、咽喉炎、胸膜炎等炎症；治疗感冒、中暑、结石、痢疾等疾病；具有解毒之作用，如断肠草、砒霜等；还可外用，治疗毒蛇咬伤、疔疮肿毒、外伤出血等。
朋友们，这种积雪草你家乡是否有生长的，你认识吗？你知道它有哪些用法，欢迎分享。
