秋天的第一口“鲜”
隔着屏幕都看饿了
视频中都推荐了哪些东山美食？
小管，即小鱿鱼，在东山岛人们用灯光捕捞，口感鲜甜爽脆，无论是白灼、红烧，都很美味。每年都会有不少食客，为了品尝它来到东山岛。
10块钱3斤的大生蚝，一块钱一个的大扇贝，都是肥嫩鲜甜的贝类，还有个大体肥的东山鲍鱼，秋天来东山岛吃海鲜，一定能让你大快朵颐！
沙茶面是闽南地区、东南亚地区的特色美食，碰上东山岛的海鲜后，显得更加诱人了，鲜虾花甲鱿鱼蚝仔是标配，浇上一勺老板自家秘制的沙茶汤底，一浇就够味。
海鲜饼，在面糊中放上实打实的鲜虾、小管、鲍鱼等海鲜，再将面糊油炸，平均不过5块钱而已。
肖米，就是烧麦的闽南语发音，东山岛的肖米包的不是糯米，而是肉馅和海鲜干货，蒸开后就像一个鲜味炸弹。
新鲜的巴浪鱼简单盐焗就能上桌，是海里“行走的氨基酸”，丰富的油脂入口即化。
在猪网油上，放高粱酒腌制过的猪肉，再加上两段小葱，包裹成条状，串在铁串上用炭火烤，经过反复烤制，受热均匀，猪网油烤得焦香酥脆，猪肉也鲜嫩多汁，岛上烤烧腱灵的阿婆已经有几十年的老手艺，烤出来的烧腱灵外脆里嫩。
10块钱一碗，二十几种小料随便加的甜汤，一勺下去全是甜蜜的宝藏，还可以选择加银耳汤还是加沙冰，加沙冰就是冷饮。
一起来认识一下吧！
日食记是一位美食视频博主、B站头部达人，几年下来，追随他美食视频的粉丝仅在微博平台就超过了2000万，是名副其实的美食领域门面担当之一。作品以美食、料理教程、美食VLOG为主要内容，通过美食视频向Z世代传递美食中的美好信息。
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找个时间来东山岛
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来源｜日食记、漳州文旅
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