馋哭！东山岛这15种美食，今年秋天一定不能错过！

旅行 2024-10-14 18:19 福建

秋天是丰收的季节

一大批美食纷纷“上线”

肥美的海鲜、新鲜的蔬果

还有美味暖身又滋补的小吃

纷纷散发出迷人的香气

每一样

都是东山岛秋天必吃的味道

快来看看！

还有哪些你还没吃过？

今年秋天，准备好找个时间

挨个去吃！

今年秋天来东山岛，一定要吃一次脆嫩Q弹的东山小管，最地道的享用方式莫过于白灼，简单白灼后，蘸上酱油，一口下去，鲜美的味道会让你心花怒放。

图 | 东山网

今年秋天来东山岛，一定要吃一次肉细味鲜的东山鲍鱼，东山岛的鲍鱼，是荣获中国国家地理标志的产品。味道鲜美，清香爽口，分分钟满足无数吃货的味蕾。

图 | 微博@119Hz

今年秋天来东山岛，一定要吃一次营养丰富的巴浪鱼，有着海里“行走的氨基酸”之称，东山岛的巴浪鱼分为两种，野生的个头较小但肉嫩味鲜，养殖的肉肥味美，入口即化，粗盐清蒸一下就很美味。

图 | 网络

今年秋天来东山岛，一定要吃一次肥美鲜甜的生蚝，实现生蚝自由的快乐，略一清蒸，饱满的蚝肉就像半凝固状的牛奶，白嘴吃就很美味。

图 | 网络

今年秋天来东山岛，一定要吃一次个大饱满的螃蟹，秋冬季节的螃蟹肉质扎实，蒸熟后吃口感鲜甜、丝丝分明，金黄的蟹壳激发着吃货们的食欲，也可以尝试香辣蟹、螃蟹粥等多种吃法。

图 | 网络

今年秋天来东山岛，一定要吃一次肉多壳薄的皮皮虾，在东山岛人们也称它为虾蛄，剥开品尝虾肉带着浓浓的鲜味，让人简直欲罢不能！岛上最常见的吃法是生腌、清蒸、椒盐。

图 | 网络

今年秋天来东山岛，一定要吃一次肉香醉人的烧腱灵，猪网油经过炭火烤制后变得香脆，里面裹着猪肉、小葱，一口下去肉香、葱香、酒香，秋天贴秋膘，就来东山岛吃香喷喷的肉肉~

图 | 微博@动力小佳

今年秋天来东山岛，一定要吃一次肥而不腻的金钱肉，它是用一层瘦肉、一层肥肉，在炭火上烤制而成，搭配酸萝卜丝吃，口感更加香甜丰富。

图 | 东南卫视

今年秋天来东山岛，一定要吃一次皮薄馅多的肖米，它的外表看起来像烧麦，但里面包的不是糯米，而是萝卜丝、肉末、比目鱼干碎，蒸熟之后，尝一口你会发现，就像一个个鲜味小炸弹。

图 | 日食记

今年秋天来东山岛，一定要吃一次酥脆可口的虾碟，里面一般有虾（或海蛎）、猪肉、萝卜丝、白菜、葱，油炸之后香气四溢，金黄的外表看着就让人食指大动。

图 | 何小燕

今年秋天来东山岛，一定要喝一碗鲜美的四进士汤，五花肉、鱼脯、豆腐、青蒜，烹煮出海岛传统独有的滋味，亦汤亦菜，一碗下肚浑身都暖和了~

今年秋天来东山岛，一定要喝一碗紫菜汤，东山岛的紫菜干净无沙、鲜甜嫩滑，采用古法柴火烘制，保留了紫菜最原始的味道，2017年“亲营紫菜”荣获国家地理标志认证。

图 | 微博@是YO想太多

今年秋天来东山岛，一定要喝一碗药膳番鸭汤，秋天是进补的好时节，东山人会选用番鸭和中药材一起细火慢熬，汤鲜味浓，鸭肉丰腴甘甜、不柴不烂。

图 | 详见水印

今年秋天来东山岛，一定要吃一次岛上的特色水果：凤梨释迦，它长相“佛系”，果肉呈乳白色、味道香甜，有凤梨风味，富含多种维生素，能助消化、增强人体免疫力。

图 | 网络

今年秋天来东山岛，一定要吃一次香甜软糯的东山岛地瓜。东山岛的土壤为沙质土，种植出来的地瓜清甜软糯，东山人对地瓜也是爱不释手，地瓜粥、炸地瓜片、窑地瓜、炒地瓜叶......

图 | 网络

东山岛的秋天

都藏在这些美食里了

你还知道哪些

秋天东山岛必吃美食呢？

一起在评论区分享下吧~

今年秋天，就跟着这份清单

来东山岛逛吃走起吧！

编辑｜陈锦香

审核｜张丽琼

监制｜方雪萍

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