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对于一些人来说，农场新鲜的食物可能是一种奢侈，但对于亚特兰大都市区数十万缺乏粮食保障的人来说，他们并不总是能够得到新鲜的食物。
Second Helpings Atlanta 组织和 Retaaza 之间的新合作希望改变这种状况并减少农场的食物浪费。
“知道我们精心种植的食物将用来帮助更多的人们，感觉非常非常好，”Newton County县Love is Love Cooperative Farm合作农场的老板朱迪思·温弗瑞 (Judith Winfrey) 说。“这就是我们做这些事的原因。”
温弗瑞的农场是新项目的一部分，该项目旨在收集未售出的水果和蔬菜，帮助抗击饥饿。
她说：“这给了我们信心种植所有能种植的作物，因为我们知道，如果无法通过常规渠道销售完这些农产品，我们就用这个备用计划送给更多的人们。”
Second Helpings Atlanta 组织表示，农场生产的农产品有近 40% 被浪费，这意味着没有人从中受益。该非营利组织表示，该计划改变了这一现状，为农民的劳动支付报酬，并将农场的新鲜农产品送到亚特兰大地区的饥饿人群手中。
根据美国非营利性食物银行网络“喂养美国” (Feeding America) 的数据，佐治亚州八分之一的成年人和五分之一的儿童生活在缺乏食物保障的家庭中。
“比如说，周三收割，周五就会运到我们的仓库，” Second Helpings Atlanta 执行董事保罗·克莱门茨 (Paul Clements) 说道。“然后周五下午或周六早上就可以送到人们的餐桌上了。”
该项目的支持者希望它能重塑抗击饥饿的方式以及如何最好地支持当地农场。
Retaaza 创始人兼首席执行官 Kashi Sehgal 表示：“这是我们第一个真正携手合作拯救农场过剩农产品并系统地大量处理掉的项目。”
该计划使食品储藏室能够获得新鲜的水果和蔬菜，这比高度加工食品要好。
Second Helpings 组织表示，“我们非常高兴能够为我们的非营利合作伙伴提供更多食物，特别是新鲜、营养的食物。”
新的项目才刚刚开始，他们希望进一步扩大项目范围，以帮助整个佐治亚州的人民。
有关亚特兰大 Second Helpings 的信息：secondhelpingsatlanta.org
有关 Retaaza 的信息请访问：retaaza.com
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