廊坊市广阳区市场监督管理局
开展餐饮业面貌提升 提高餐饮业质量安全
为进一步督促餐饮企业主体责任落实，推进广阳区餐饮业面貌水平整体提升，廊坊市广阳区市场监督管理局在辖区大中型餐饮企业和集中用餐单位中率先开展餐饮业面貌提升活动，推动广阳区餐饮业高质量发展。
此次餐饮业面貌提升活动主要有四项任务：一是打造规范整洁的经营环境；二是培养良好的经营团队；三是提高餐饮具清洗消毒质量；四是提升经营单位诚信文明水平。引导广大餐饮企业开展餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺践诺，主动公示菜品信息和食品添加剂使用情况。同时，要求餐饮企业对预制菜使用进行声明公示，主动接受社会监督，提升行业诚信水平。
此外，重点对餐饮行业复用餐饮具使用和清洗消毒进行规范，专门为企业制作了《餐饮服务经营者复用餐饮具使用和清洗消毒指南》小册子，方便对照学习操作。
下一步，廊坊市广阳区市场监督管理局深入推进餐饮业面貌提升工作，督促经营者认真落实主体责任，以巡查、暗访、抽检、快检等方式强化日常监管，并利用网络、广播电视等渠道以“红黑榜”形式公示优秀经营单位和落后经营单位，保障人民群众在餐饮服务领域的安全感、幸福感、获得感。
