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美国一些医学院与研究机构共同制定出一项“长寿守则”，其中有一条就是“饭前半小时至1小时之间和清晨起床后要饮水”；水是人体的重要组成部分，一切生理功能都必须有水的参与，水在人体无法自身合成、无法储存，又无时不在消耗，所以必须保证及时补充。
如果你喝的水越足量，你的口渴感就会越敏锐，你喝的水越少，你的口渴感就越迟钝。
最新研究显示，由于老年人大脑和机体在应对口渴的信号上不协调，即便身体严重缺水，也难让他们觉得口渴，一旦不能及时补水，很容易造成老年人皮肤干燥以及排泄不畅、便秘等现象；易出现脱水，对于有心脑血管疾病的人，因为缺水造成的血液浓稠将间接导致心梗、脑梗的发生。近年来心理障碍的患病率呈上升趋势，抑郁和焦虑都是常见的精神障碍。医学研究发现，有些病症如恐惧、焦虑、不安全感、持久的情绪问题――抑郁症是供水不足的结果。身体缺水时，不得不消耗色氨酸和酪氨酸，如果它们的含量不足，神经传递就会迟缓、阻滞，人会产生压抑、抑郁等消极情绪。
大便70%都是水分，若身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，导致大便干燥，排泄不畅。建议便秘的人每天喝2升水，分成8~10次喝，同时多吃芹菜等富含膳食纤维的蔬菜。
很多研究证明，长期便秘会导致人体的肠内菌群失调。现在还有一种新说法，发表在近期的美国《自然》杂志上，肠道菌群紊乱是导致肥胖和一些慢性病发生最重要的原因之一。为了缓解便秘，预防“三高”疾病，我们更要充分饮水。高血压、高血脂、高血糖的患者，如果饮水充足，就能降低血液的黏稠度，加快血液循环，预防脑卒中的发生等。
临床观察和流行病学调查发现，很多肾结石和尿路结石患者，饮水量比一般人少。这是因为喝水少会导致尿量减少，身体内的废弃物不能随着尿液及时排出来，易形成结石。
痛风是人体内尿酸增多或排泄减少，尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位造成的。
喝水少会导致尿酸不能顺利排出体外，患病风险增高。专家建议，痛风病人可多喝富含锶、钙的矿泉水。
如果高血压、高血脂、高血糖患者饮水不足，血液黏稠度会升高，血液循环变慢，容易引发心肌梗死、脑血栓等。建议“三高”患者多喝镁含量高的水。
多喝水对消化道、血液、泌尿系统都有益处。喝水多的人发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、输尿管癌和肾盂癌的风险较低。
美国研究表明，每天喝5杯水的女性比喝少于2杯水的，患结肠癌几率降低45%；男性每天喝4杯水比喝少于1杯水的，患癌几率降低32%。其实，饮水量的减少会导致细胞含水量的减少。最终，慢性脱水就会引发一系列症状。如果不明白这些症状是人体脱水发出的紧急信号，就会把它们误认为是别的疾病。
《中国居民膳食指南（2016）》中指出，成年人每天要喝1500~1700毫升水，也就是说每天至少6~8杯水比较合适。
