超级单品驱动酒企突围,7步法则助力成长

美食   2024-12-30 19:43   河北  

丨本文根据智达天下营销机构董事长张学军在华糖万商大会上的主题演讲整理而成,酒说略有编辑调整。


超级单品是企业持续发展的基石,但在新质生产力的要求下,企业的战略定位、转型升级和大单品竞争力也面临转型升级压力,迎来重塑机遇期。新的形势下,如何重新认知超级单品对酒企发展的意义与价值,更为关键的是,在品牌集中化趋势加强、品牌传播分散、消费压力重生的新背景下,如何打造与培育出超级单品,这变得更为艰难与关键。



智达天下营销机构董事长张学军认为,在缩量竞争、高强度的品牌市场对抗中,大调整、大整合时代呼唤战略性超级单品来穿越周期,以超级单品引领驱动酒企重塑产品战略、品牌战略、企业发展战略。


具体来看,超级单品的成功打造要遵循“七步法则”:


第一,洞察趋势。通过对于产业消费趋势洞察,企业家需要站在未来谋现在,战略不是站在今天立足点规划未来要做的事情,战略是基于对趋势的洞察,着眼于产业,市场消费未来趋势做好今天的布局。


第二,做好传承与创新,发现产品个性化价值表达,最具特点、最具优势和最具个性,总之强调差异化与独特性。


第三,锻造价值单品。围绕打造产品力的6力模型,从六个维度不断提升产品力,客观而言,好产品是自带流量的,好产品是不用促销能够自动动销的,好产品是自己会说话的,好产品往终端一放,就具有难以替代的、无可比拟的竞销力。


第四,强化聚焦战略,聚焦企业优势资源、核心势能市场、核心市场战术等,破局市场。聚焦,聚焦,还是聚焦,这一点深有体会。只有聚焦,才能够建立相对竞争优势,同时还要具有“三个到位”的意识,机会抢先到位,投入抢先到位,以及产出抢先到位。


第五,势能初建,锻造核心市场,做区域市场的“大鱼”;


第六,有序开展市场扩张,有节奏的进行滚动复制,因为企业整体的资源是有限的,每年还要考量其投入和产出比,所以要有计划,有节奏,这几个字非常重要。


第七,以耐力、定力实现持续领先。超级大单品成就考量的是初心、耐性、定力,我们有没有长期主义在战略层面的坚持,矢志不渝的努力,所以坚持初心,保持定力,修炼耐性才能获得持续领先。


为什么要强调超级单品?因为超级单品是非常有意义的,因为产品战略是企业战略基本承载,产品节奏就是企业战略路线图,很多企业从小到大往往经历第一步,第二步,第三、第四步。其中第一步是核心品系或超级单品突围,因为只有单品突围才有第二部走向产品组合旺销的可能性。以从单品突围到产品组合旺销,到多产品拓展到多元业务组合,这基本上呈现了企业发展每一步,所以说一旦产品战略有了基本的承载,它可以带动企业发展,于是这个局面就一步一步走向好转,营销战略,品牌战略,组织战略,人才战略都会得到有效承载,这个时候企业就会进入到良性循环,就会逐步进入到跨越式发展的崭新的节奏当中,进而穿越周期、做大做强。


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