文化是社会发展重要力量，如今，文化建设已上升到 “文化强国” 战略高度。
对于中国酒业来说，其本质亦是文化，文化竞争是酒产业的顶级竞争。在当前酒业 3.0 时代和集体出海背景下，如何构建酒业文化体系、创新酒文化赋能行业高质量发展，成为重要时代课题。
12 月 31 日，由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、中国酒业协会文化工作委员会承办的中国酒文化大会暨 2024 中国酒业协会文化工作委员会年会（以下简称年会），于茅台国际大酒店盛大召开。此次大会聚焦酒文化价值展开深入探讨，力求在传承中创新，以“文化为魂”，挖掘共同的 “中国酒学” 价值，开拓酒业新未来。
聚焦 “酒文化逆差”，全酒种发力文化突围
作为中国酒业发展史上首届“中国酒文化大会”，这场年末收官的酒类产业顶级文化盛会，赢得了全酒种领军企业、行业与文化大咖的鼎力支持。
论坛受全国各大行业协会支持，吸引 100 多家酒类企业及酒商关注。白酒阵营中茅台集团、五粮液、汾酒、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒、习酒、剑南春、西凤酒、今世缘、牛栏山等名优酒企齐聚；啤酒、葡萄酒有华润啤酒、张裕代表；黄酒板块浙江古越龙山、会稽山等企业出席；全酒种共探酒业文化价值与前进走向。
中国酒业协会理事长宋书玉在《文成于道 化在于心》的主题演讲中指出，当前中国酒业深陷产业供需、价量等多重矛盾困境，且面临着中国酒文化研究与传播匮乏、国际上存在显著“酒文化逆差”以及企业对酒文化品质有所忽视、品牌定位不够精准持续聚焦等难题。举办此次年会，旨在提升酒文化内涵与酒的价值，推动中国酒业迈向国际市场。
从历史性与产业性的双重视角出发，宋书玉总结提出了中国酒文化的 “价值九篇”，具体涵盖历史篇、生态篇、技艺篇、礼仪篇、诗酒篇、情感篇、民族篇、国际篇以及时代篇，全面且系统地展现了中国酒文化的深厚底蕴与多元价值。
展望 2025 年，宋书玉满怀期许地表示，这将是一个中国酒文化的新年。以“中国价值，创意世界”为指引，酒企需构建共同的文化追求，通过着力扩大酒文化产能、提升文化品质、大力弘扬企业家文化精神等，推动中国酒文化在新的一年达成 “问道、修道、传道、成道” 的升华，将中华优秀传统酒文化传播给全球消费者。
多元一体下，中国酒道的时代新解
多元一体是中华民族的文化特征，多元一体也应该是中国酒业的文化追求。本次年会以“酒以载道 文以化人”为主题，邀请多行业文化学者从从历史传承、文化内涵、产业发展、精神价值等多元角度，对新时代中国酒道文化的共同价值塑造方向发表见解：
“我国有 16 处全国重点文物保护单位与酒业相关，省市各级更是数以十万计”，原文化部副部长周和平指出，可从 “保护酒遗产”“传承酒文化”入手，通过让“酒遗产”活起来，让酒文明融入当代，整合资源申遗、推动中国酒文化走向世界等措施，提升品牌价值认同，破解酒企调整期发展难题。
原国家新闻出版广电总局党组成员、原中国国际广播电台党组书记王庚年围绕 “中国的酒神精神”，从典籍记载阐述中国酒文化内涵，提出了“酒者就也”的观点，倡导在卖酒向卖生活方式转变的当下，应实现从产品价值到文化价值观的转变。
此外，王庚年还高度评价了中国酒业协会和茅台集团共同举办的首届中国酒文化大会，认为这是中国酒文化发展史上的里程碑。
酒以载道，酒器亦载道。故官博物院原副院长李文儒表示，中国酒器历经多时代发展，之后朝礼仪权位和饮酒活动两个方向演变。如今酒器有丰富与单调并存现象，酒产业应传承创新，借助多元酒文化交流互鉴，创造新酒美学。
著名文化学者、《百家讲坛》主讲人、中国诗词大会文化嘉宾、著名文化学者郦波认为酒文化与中国人精神世界紧密相连，呼吁大家共同传承和发展中国的酒文化，实现“酒以载道，文以化人”的美好愿景。
在 “中国酒道对话” 环节：著名历史地理学家，中央文史馆馆员、教育部社会科学委员会委员、复旦大学资深文科教授、香港中文大学（深圳）图书馆长葛剑雄指出，酒之道包含酒人文地理，以茅台为代表的酒企走向世界，要重视人文地理及人的流通传播。
著名作家，中国作家协会副主席、四川省作家协会主席，茅盾文学奖获得者阿来强调，在品牌时代，酒企应加强品牌建设，诠释酒之道以提升竞争力。
哲学博士，华东师范大学特聘教授，中国智慧研究院院长，中国哲学史学会常务理事贡华南认为，饮酒是修行方式和重要精神生活方式，对于普通人而言，适量饮酒有助于提升精神面貌。
著名学者、辞赋家，茅台《厚德赋》作者刘长焕称，酒对很多人而言是不可或缺的生活方式。他认为酒兼具物质与精神属性，还指出《茅台玖章》的 “心” 字，体现了茅台人用心做事的理念，即秉持真诚态度，用心做事，方能实现文化自信与社会进步。
茅台案例下，中国酒文化的创意探寻
从产业长期发展来看，中国酒业协会和茅台集团围绕 “酒以载道 文以化人” 搭建交流平台，彰显高度文化自觉与时代担当，意义深远。尤其是茅台新发布的《茅台玖章》，明确 “顺天敬人，明理厚德” 的核心价值观定位，多维度赋能企业发展，给酒业诸多具有前瞻性和借鉴性的启示。
作为案例样本，茅台集团党委书记、董事长张德芹详细解读了《茅台玖章》的酒文化价值探索，主要包含三个方面：
其一，顺天敬人。茅台紧扣这一价值观，以市场和顾客需求为导向创新消费场景。打造 “茅友嘉年华” 强化 “友” 式关系，探索 “亲饮” 让酒走进家庭生活。
其二，明理厚德。茅台倡导 “喝少点”“喝好点”，通过签署国际共识、参与公益活动，积极宣传理性饮酒理念；结合传统开展文化活动，挖掘场景特色，打造体验馆，引领文明饮酒新风尚。
其三，践行核心价值观。《茅台玖章》是茅台对中国酒文化的独特表达，茅台以 “顺天、敬人、明理、厚德” 分别立本、立企、立身、立业；坚持国际化战略，讲好中国白酒和中华文化故事，推动白酒 “出海”。同时呼吁行业共同传承弘扬中华酒文化，为 “文化强国” 贡献白酒力量。
在酒文化建设的征程中，茅台积极担当，中国酒业协会同样稳步前行。2022 年，协会提出构建 “中国酒学与中国酒文化学”，为酒文化研究指明方向；2023 年，与国家图书馆开启打造中国酒文化 “四库全书”—— “中华酒典再造善本” 项目，致力于梳理传承酒文化经典。
如今，由中国酒业协会、中国国家图书馆、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司共同合作的 “中国酒学・中华酒典再造善本” 项目正式启动，它将深入挖掘和整理酒文化历史，为酒文化研究提供权威文献，以此助力中国酒业于文化内涵和价值维度完成突破性进阶，达成中国酒文化的全球化传扬。
正如中国酒业协会秘书长何勇所言，此项目是中国酒文化迈向产业时代、接轨世界的里程碑，标志着中国酒业正式步入 3.0 创意新时代。坚信酒文化将成酒业新质生产力，助力中国酒业在国内外两大市场大放异彩！
