“销法沱”，原名云南沱茶，1976年由下关茶厂研制成功后批量生产并出口销售至法国及欧洲地区，故俗称“销法沱”。近50年来，因云南沱茶持续满足欧洲技术标准和品质，以艾米尔实验报告闻名于世，成就了真正的熟茶经典，标杆之作。
严苛的食品卫生安全标准
下关茶厂，是最早实现普洱茶发酵技术规范化的企业之一。云南沱茶远销海外，通过层层检测，符合欧洲各项安全指标，成为首次在国际上荣获食品金冠奖的云茶产品，离不开下关茶厂严苛的食品卫生安全标准和成熟的熟茶发酵技术。下关茶厂几十年来对质量安全的严格管理与把控，持续为云南沱茶的安全品质保驾护航。
茶叶保健功能的代表性样本产品
艾米尔实验报告，是中国普洱茶第一次国际性的临床健康实验，这份诞生于1979年，以下关茶厂生产的云南沱茶为样本对象的实验报告。
报告详细阐述了云南沱茶的化学成分，认为云南沱茶对人体中的胆固醇、甘油三酯、血尿酸等有不同程度的抑制作用。
艾米尔实验报告让云南沱茶第一次在欧洲大地上赞誉频频，奠定了未来几十年关于普洱茶功效研究的基石，具有划时代的意义，也可以说，云南沱茶开启了普洱茶保健功能科学认知新时代。
这一次，我们将“销法沱”的发酵精华——云南沱茶老茶头带到茶友面前。同样的原料，同样的工艺，同样的仓储，同样的健康品质，曾经伴随“销法沱”共同出生，老茶头淬炼成为岁月里的惊喜。
熟茶标杆，同源而生，
我们叫TA「云南沱茶·老茶头」。
老茶头，也叫“疙瘩茶”，是普洱熟茶加工时人工渥堆发酵过程中自然形成的产品，由于茶叶内含物质的转化与释放而自然紧结成块的茶叶。
我们将云南沱茶发酵过程中伴生的陈化二十年的老茶头筛分拣选、精制干燥，颗颗纯净，粒粒醇香，才成就这一罐。
如果岁月有模样，
闪耀光辉的老茶头应该会是其中之一。
岁月如金，粒粒闪耀，流光飞舞，
落在手心里，
每一颗都是一段故事，
悄然守护着时光的沉淀。
老茶头见证了岁月的更迭，承载着古老智慧的痕迹。它们与时间相伴，逐渐释放出更加浓郁、丰富且深沉的香气，仿佛是被时间雕刻而成的艺术品，每一口都带着岁月积淀后所散发出来的醇厚滋味。
云南沱茶老茶头基体毛茶原料主要来自临沧、普洱、版纳三大核心产区的优质高等级毛茶。
云南沱茶老茶头由2002年至2006年不同批次销法沱产品发酵中的老茶头精选而成，经过人工及机械高标准的层层筛选，严格把控，最终成品率只占原有老茶头半成品的50%左右。
三大核心产区不同比例结合
五个年份跨度积蓄融合
二十年的转化与沉淀
实现了优势区域、多批次、持久年份的匠心拼配，铸就了绝无仅有的金冠品质。
渥堆发酵也称微生物固态发酵，是形成销法沱特有保健功效品质风格的关键性工序。在发酵过程中经微生物代谢产生的酶及茶叶的湿热作用使其内含物质发生氧化、 聚合、 缩合、 分解、 降解等一系列反应。
销法沱的渥堆发酵周期比市面上一般的熟茶发酵周期更长，是变化相对缓慢的过程，使其发酵程度更加自然均匀，这也是形成销法沱独特焦糖香的主要原因之一，同时也使陈香更加浓郁，汤感顺滑浓醇、甜度增加。
云南沱茶老茶头在常规普洱熟茶加工工序的基础增加了特殊工艺处理，在保证原有风味的基础上使产品的外观、品质、安全性和有效成分更有保障。
大理区域性地理气候条件独具优势，常年常温低湿，高原季风强烈，空气异常清新，负氧离子含量高，更有利于原料和成品的香味物质与有效因子的留存。
销法沱的毛茶原料要经过大理高原仓1-3年的仓储才会进入渥堆发酵环节，起堆后再经1-3年的自然陈化方才投产使用。云南沱茶老茶头的原料与半成品就是在下关厂区“下关味”的高原仓中经历了20年之久转化与沉淀，从而形成了独特的品质特征。
罐身采用“古钟”造型设计，大气沉稳，曲线流畅，握感光滑。新品初征，愿声如洪钟，响彻天地，坚若磐石，是时间沉淀和品质卓绝的象征。
视觉体系融合了销法沱绿黄的经典色彩元素，金色脉络勾勒出片片茶叶，展现出一脉相承的风格；墨绿、果绿和金色的大面积色块碰撞交融，延续了销法沱包装的优雅，也打造出全新“金罐”的尊贵与典雅。
在岁月的钟声中徜徉，
轻启老时光。
细腻柔软的棉纸，
包裹着岁月的粒粒金辉。
好东西要珍藏，
于是，我们造出这一份
可以手提的牛皮纸“档案箱”，
珍藏好专属你的时光档案。
为了将它完好地送到您的手中，装箱之时，每一罐均由底板和上下两层珍珠棉给予足够保护，缓解运输过程中的碰撞压力。装箱完成时，在每箱的封口处加盖了下关沱茶馆的标识章，成为其独有的防伪标志。
【产品名称】云南沱茶 · 老茶头
【产品属性】普洱茶（熟茶）
【产品标准】Q/XGT 0018 S
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净 含 量 】100克
【产品规格】100克/盒×36盒/件=3.6千克/件
【生产批次】20N01
云南下关沱茶（集团）股份有限公司 生产
云南下关沱茶文旅有限责任公司 总经销
本平台所刊载的所有内容，署名来源含"下关沱茶"的包括但不限于文字、图片、视音频、绘图表格、版面设计，以及本平台由其他单位提供的信息和服务内容，未经授权和许可，任何媒体、互联网站和商业机构不得利用本平台发布的内容进行商业性的原版原式地转载，也不得歪曲和篡改本平台所发布的内容。本平台所涉及到的版权归本平台所属。违反上述声明者，本单位将依法追究其相关法律责任。
如需使用本平台自有版权作品，须与本单位协商合作并事先取得书面授权和许可。版权合作联系电话：0872-2151902, 邮箱：xgtc1902@163.com。
