【生态班章沱茶】真生态,真班章的大碗口大师沱!

美食   2024-08-19 17:54   云南  

生态班章沱 传世玉玺茶


生态班章沱茶,甄选班章茶区原始森林中绿色生态茶园优质古树晒青毛茶,经百年下关沱茶传统制作技艺精心制成。



真班章,实打实的班章原料!



01.

老班章也叫班章老寨,生态班章原料的出生地。

02.

班章茶种是勐海大叶种的典型代表,是制作普洱茶的上等原料,造就了班章茶在普洱茶中的霸主地位。


严把原料质量 审评检测

为保证原料品质的优异性和真实性,公司研发团队成立专业原料采购和审评小组,深入班章茶区,与勐海戈二老班章农业专业合作社建立了合作关系,确保了公司持续性的老班章原料采购,并对毛茶原料进行一系列的专业审评检测,保证老班章原料的数量、质量的稳定性。




生态班章,真生态!



班章村位于云南省西双版纳州勐海县东南部的一个小寨子,海拔1600米至1900米,平均海拔1700米,山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,属亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,平均每年雾日107.5~160.2天,北部因有哀牢山和无量山的屏障作用,形成“冬无严寒,夏无酷署、四季如春,冬春两季多雾”的气候特点,茶园终年云雾缭绕,光照漫射强,便于茶叶优良品质的形成。

林中有茶,茶中有林



大碗口的大师沱


从内到外,细致入微。一款传世好茶,天时地利与人和,缺一不可,团队力量、大师手作、独特工艺,齐齐发力。

 

生态班章沱由下关沱茶百年技艺传承人亲手精制,是当之无愧的“大师沱”。



从产区的甄选、鲜叶初制、毛茶原料到成品层层质量管控,百年制茶真功夫,传世好茶绝不将就。

 

经公司技术团队不断升华的“大碗口”沱茶制作工艺,有利于茶叶中水分的散发,加大茶叶与空气的接触面积,利于呈香物质与呈味物质的完美呈现,尽显班章霸气之味,也更利于茶叶品质的转化,未来可期。



大理高原仓存储及干燥


生态班章沱茶,制茶大师手作、“大碗口”形制及独特的干燥方式,都将班章的品质完美地呈现出来。


生态班章沱茶采用传统与现代相结合独特的干燥工艺,有利于挥发性香气物质(β-紫罗酮等)及其他部分内含物的保留,能最佳体现“王者之气”的品质特点。



大理为典型的高原季风气候,湿度为45%,终年吹拂的下关风促进了空气的流通,空气比较干燥,利于茶叶的保存与香气的提升。同时在大理高原仓良好的仓储环境下,随着茶多酚、茶黄素等物质的逐渐氧化,茶红素、酚氨比的提高,滋味将由鲜爽、浓厚型向醇厚、爽滑型转变,转化可期。


七分茶韵,三分茶境,十分好茶


生态班章沱茶,四大优势特色,

有共性,更有个性,

使其成为备受追捧的茶中翘楚。



更浓强,更霸气

来自高含量的水浸出物


香气显,层次丰富

来自班章原料多种呈香物质


鲜爽度极高

来自高含量的游离氨基酸


苦涩感化开很快,回甘猛烈

来自较低的酯型儿茶素及较高的可溶性糖



生态班章沱型独特优美,松紧适当,

条索肥壮显毫,色泽油润匀净;


热闻花香高扬浓郁,班章古树气息饱满,

冷杯花香转蜜兰香,怡然舒爽;


汤色金黄透亮;滋味浓厚强劲,饱满滑爽,

有苦感但化得快,香味互融,层次丰富,

生津强而快,回甘久而长;叶底肥柔明亮。


整理编辑︱青子  海报︱ZERO
图片︱小雨、紫阳、下关沱茶

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