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大家好，我是白哥。
一、最近把吉隆坡几乎逛了个遍，看到满街全是兰州拉面的店，密集程度高到你恐惧。
现在只要我听到谁说要准备开兰州拉面店，都特想在他耳边轻声说一句：不想死的太难看的话，就别了吧。
这其实很好理解，自从茨厂街的兰州拉面店火了之后，以一己之力拉动了兰州拉面在餐饮界的地位，影响力甚至扩展到了全世界。
据我的了解，现在这个品类在海外火的一塌糊涂。
但是啊，任何行业，都不可能有长期暴利。有暴利，就会有一群人冲进来卷，把高利润卷成低利润，直至零利润。
今年，在马来西亚开兰州拉面的已经倒闭了几百家了，爆火的只有一家，昨天我去看，深夜12点，排的长龙，堪比巅峰时期的海底捞。
认识一个餐饮老板，兰州人在马来西亚开了20多家兰州拉面，只用了一年时间，现在也开到头了，准备转型。
去做培训学校，教人当老板，开拉面店。说实话，我挺看不上的，你自己做都做不下去了，还教唆别人去开店。
你都知道这个品类的生命力和红利期已经到头了，不想着调整，反而想着割一把。
就这个路子，你的生意能做好吗。
碰到这种人，最好还是离他远一点。
二、不能在中国想世界，要从世界看中国。
先把肉身趟过来再说。
我们出海群的朋友，第一次出国，第一次来感受外面的世界，昨天一起考察市场，看了商场、街铺、景点。
晚上一起吃了日料，生意真好啊，晚上6点已经开始大排长龙，和她原有对马来西亚的认知是颠覆的。
对于没有出过国的人来说，大家对于海外的认知和理解，主要源于媒体和短视频。
是有信息茧房的，被困在象牙塔里面。
就我作为一个新媒体的从业者来看，很多在国内看到的讯息，特别是热点新闻，简单来说就是“假话全不说，真话不说全”。
说的都是事实，但事实都是被裁剪过的，有意误导和激发情绪的。
媒体对流量的需求是嗜血的。如果没有流量，媒体就失去了生存的基础。如果杀人不犯法，媒体敢天天杀人做直播。
想表达啥呢？
对所有符合大众传播逻辑的故事，都应该心怀警惕，真实的世界往往不是那样的。
多渠道信息来源，交叉验证，独立思考，不要被别人牵着鼻子走。
在大众都在传播，开兰州拉面赚钱的时候，我们用脚步丈量后发现，出入很大。
反而是日料这东西，在去年小日子排放核污水后，国内的日料店一蹶不振，很多店连夜“改头换面”变成了烤肉店。
记得一位做日料的餐饮前辈说，当时她的门店前台小姑娘因为穿的日本和服接待顾客，差点被打。
但反观马来西亚的日料店，生意都超好的，而且很便宜，这边的老百姓才不考虑那么多。
他们考虑的就是及时行乐，醉生梦死，你只要价格不贵，我能接受，可以让我多吃几次，其他的那都不重要。
什么污染不污染的，食品安全类的，真的没那么讲究。
三、我对马来西亚的趋势判断是：必须要有实体店结合网络，持续看好餐饮行业。
在国内，我已经完全不看好餐饮实体店以及其他实体。考察了马来西亚整整三个月，无论是从政策、消费习惯、文化、生活方式、理念上，这边的人更传统。
更信赖看得见，摸得着的实物。
就拿合作来说，线上发的PDF文件效果一定没有打印出来纸质版的文件好。
大家更愿意进店消费，更愿意面谈。主要也是可玩的地方少，娱乐方式少。
老百姓就爱出门溜达，出门消费，可能对大件的花费，买房买车这一类的需要大额资金投入的都会捂紧钱包，对于小额花费，吃饭、购物，买个小东西，花钱如流水，满不在乎。
尽管收入水平有限，但不影响生活质量。
毕竟他们从不为房贷、车贷发愁，对于马来西亚的本地人来说，不存在的。
今朝有酒今朝醉。
还有非常重要的一点是营商环境，目前还是卖方市场，良性发展。 只希望国内的9.9、8.8不要那么快卷进来。
破坏这个市场。
保留一些最纯真、质朴的生意。
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