玉林香料市场周刊：小茴香、沙姜、益智仁价格上涨，草果、香叶价格回调，商家囤货心态是否会引发新一波涨价潮？

文摘三农 2025-01-03 12:02 上海

在风起云涌的玉林香料市场中，行情如变幻莫测的风云，让人难以捉摸。本周香料市场价格涨跌互现，下周的行情又将如何演变？是继续上扬还是掉头向下？在这个充满变数的市场里，每一个决策都如同一枚棋子，影响着整个棋局的胜负。投资者们屏息以待，期待能从蛛丝马迹中洞察市场的动向；供应商们则紧密关注需求的变化，以调整他们的供应策略。而消费者们也在观望，试图抓住最佳的购买时机。

本周刊将为你深入剖析玉林香料市场的动态，解读行情变化的原因和可能的趋势。我们将带你一同探索这个神秘而迷人的香料世界，揭示下周行情可能的演变方向。让我们一起揭开这个市场的神秘面纱，洞察其中的机遇与挑战。

一、本周涨价品种：小茴香、国产沙姜、益智仁、荜茇

1、小茴香：小茴香受印度大盘涨价影响，导致从国外产地的订货成本超过10元。目前回来的货品质量普遍较差，大部分持货商家看好年后的行情，纷纷惜售大货。近期市场走动量较大，也吸引了不少压货商的关注。目前，玉林市场的小茴香价格在9.6-10元/公斤左右。由于回货成本较高，玉林市场整体行情保持坚挺。

2、国产沙姜：国产沙姜今年受自然灾害影响，产量有所减少，同时玉林市场整体库存量较低，近期市场走动加快。国产阳春无硫大沙姜的价格悄然上涨至约53元/公斤左右的价位，较之前上涨了接近2元。随着库存进一步消耗，该品种的价格可能继续上涨。

3、益智仁：益智仁的成交价近期小幅上涨，从上周的68元涨至69.5元左右。玉林市场的库存进一步被消耗，且大多数持货商家都不太想出货，只有少数商家在少量出货。目前，求购的客商数量已经超过出货的商家，供需关系愈加紧张，成交价逐步逼近70元。

4、荜茇：荜茇近期市场走动较好，印尼产地货源紧张，导致回货成本上涨。玉林市场今日价格小幅上涨，成交主要以小批量为主，整体市场价格较为混乱。水洗中荜茇的价格在54-55元/公斤左右，整体上涨了几毛钱。

二、本周跌价品种：草果、香叶统货

1、草果：草果云南产地近期有少量商家低价出货，云南产地的价格在44.3-44.5元左右，装车回到玉林市场的整体成本在44.8-45元左右。玉林市场云南草果的价格在45.3-45.5元左右，商家普遍惜售大货。

1月2日玉林市场到货3车草果，迅速被客商整车购买。其中，云南草果成交价约为45.5元，越南草果成交价则在44.2元左右。尽管草果价格略有回调，但市场关注度依然较高，有不少压货商在市场中积极寻找合适的货源以备建仓。

2、香叶：香叶统货目前在二三级市场的需求较低，由于品质较差只能作为打粉使用，导致成交量受限。加上持货商家的出货意愿较强，价格持续走低。目前质量较差的统货香叶价格已跌至24元/公斤左右。

三、近期商家较为看好的品种

近期商家比较看好草果、胡椒、益智仁、丁香、香叶好货这几个品种。

四、下周香料行情的预测

下周将是大多数商家在市场年前经营的最后一周，预计行情波动不会太大。目前，小茴香行情处于倒挂状态，年前购买的人可能会继续推高价格。由于没有进口货源，当前市场正处于去库存阶段，库存减少后，价格有可能进一步上涨。

香叶方面，来自格鲁吉亚的订单需要两个月才能到货，且品种无法确定，回货时间接近三个月。这个品种今年已经沉寂了半年，目前主要是在消耗整体库存，因此不排除继续涨价的可能性。

丁香方面，部分商家开始关注该品种，产地回货成本较高，下周可能会出现价格波动。黑胡椒方面，年前仍有部分压货商考虑做短线操作，预计有可能会迎来一波小行情。

注：本文价格统计截至2025年1月2日

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