一、本周涨价品种：沙姜、胡椒、益智仁
1、沙姜：上期我们提到，今年沙姜的产量受自然灾害影响有所减少，导致产地供应紧张。上周，沙姜价格开始出现小幅上涨，本周价格直接上涨至59元左右，短短三天内涨幅接近5元。涨价的原因主要有几点：首先，市场库存目前十分紧张；其次，今年产地的产量有所减少，难以满足市场需求；再者，整体加工成本的上涨，目前生产成本上涨至55-57元左右；最后，部分出口订单消耗了产地的供应，进一步加剧了供需紧张，导致价格快速上涨。
2、胡椒：近期越南产地价格连续三天上涨，玉林市场胡椒价格随之上涨。与此同时，二三级市场迎来年前最后一波备货潮，商家普遍加大了采购量，为来年销售做准备，部分持货商家也增加了库存。此外，近期市场上到货的印尼椒和脱皮椒数量较少，供货紧张进一步推高了交易量。加之越南产地的持续涨价，使得整体胡椒价格逐步上行。海南精品白胡椒从68.5元上涨至70元左右，印尼椒也从64元上涨至66元左右。
3、益智仁：益智仁的产新大约在4月份左右，目前市场需求主要来自中药材领域。益智仁近期价格上涨的原因如下：首先，距离产新还有一段时间；其次，市场库存量较少，现有库存正逐渐被消耗；最后，持货商家对明年行情持乐观态度，且优质货源难以采购，进一步推动了价格的缓慢上涨。
二、本周跌价品种：孜然、良姜、肉豆蔻
1、孜然：孜然价格下跌的原因主要有两点。首先，印度孜然的大盘价格下跌，导致回货成本降低；其次，距离今年孜然产新仅剩不到两个月的时间，部分持货商对孜然行情缺乏信心，纷纷选择抛售以回笼资金。目前，玉林市场进口孜然的价格约为25-25.5元/公斤，较上周回调了0.5元，而新疆孜然价格则在26-27.3元/公斤左右，整体孜然市场行情均有所回落。
2、良姜：良姜价格持续下跌，不少持货商家对该品种的信心不足，再加上近期市场走动不佳，导致部分商户抛货意愿强烈。目前，市场上良姜个的价格下跌至约14元/公斤左右。
3、肉豆蔻：近期肉豆蔻走动不佳，关注度较低。加之回货成本降低，导致价格有所回落。目前，市场价格在59-63元/公斤左右。
