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近日，渥太华ByWard Market一家拥有35年历史的知名餐厅Blue Cactus宣布关门停业。
位于2 ByWard Market Square的餐厅在门口张贴了一则告别公告，写道：“自即日起，Blue Cactus将正式关闭。尽管这是一个苦乐参半的决定，但我们满怀感激，与大家共同走过的精彩旅程将永存心间。”这封告别信由“Blue Cactus团队”签名，并表达了对长期支持餐厅的客户们的深深谢意。餐厅老板Bob Firestone随后向媒体透露，关门的决定是“非常艰难的”，但经过深思熟虑后认为，“是时候进入人生的下一阶段了。”Firestone解释称，随着市场的转变，ByWard Market的客流和经营环境已大不如前，竞争压力也持续增加。作为一位自15岁就在市场工作、伴随其成长的经营者，Firestone坦言，这不仅是一家餐厅的终结，更是他人生中一个重要篇章的落幕。图片来源：Josh Pringle/CTV News不少网友在听到这一消息后都纷纷表示惋惜，因为他们家的10刀triples在渥太华很有名，价格也非常好。虽然Blue Cactus的离去让人感慨万千，但其所在的地理位置很快将迎来新生。由Abbis Mahmoud经营的新餐厅Grey’s Social Eatery计划于2025年2月底正式开业。Mahmoud对未来充满信心，并承诺会为ByWard Market注入一股新活力。他表示，新餐厅将会借鉴Blue Cactus的优点，采用现代化设计，让顾客感受到仿佛置身纽约或洛杉矶的氛围。在谈及ByWard Market的未来时，Mahmoud特别提到对市场“衰落说”的不认同。“我认为ByWard Market是加拿大最特别的地方之一。我们的目标是投入大笔资金，创造一个焕然一新的地标，激励大家再次爱上这里。”Firestone也表达了对ByWard Market发展的乐观看法，认为市场管理局的努力终将迎来回报，让人们重新感到这里的安全与魅力。值得一提的是，Blue Cactus的关闭仅是ByWard Market近年来多个商业停业案例之一。2023年，Steve’s Music结束了其42年的经营历史，Café Dekcuf和Pure Kitchen等餐饮机构也因经济或运营问题宣布歇业。然而，在动荡的商业环境中，不乏对未来抱有期待的声音。“市场正逐步转变，”Mahmoud表示，“新的机遇正在形成，我们期待迎接属于ByWard Market的全新时代。”
相关链接：
https://ottawa.ctvnews.ca/byward-market-restaurant-closes-after-more-than-35-years-1.7162550
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刊号：OZ-2024-0102
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