不少患者在就医时，
都会听到医生的建议，
可以“喝点米汤”。
医生口中的米汤究竟是什么，
有什么功效？
医生说的米汤是什么？
清代医学大家王孟英在《随息居饮食谱》中记载有“贫人患虚证，以浓米饮代参汤，每收奇迹”的文字。描述了古代穷困百姓吃不起人参，医家们在救治这些患者的时候，往往会嘱咐其家属，用米汤代替参汤，给身体极度虚弱的患者补一补。
米汤为什么会有这样大的功效？
时下珠海已进入冬季，气温下降时最易着凉，很多老人小孩都出现感冒发热。在发热过程中，会伴有阴液损耗。因此，在发热后，往往会出现口干口渴、大便干、小便黄等津液亏虚的表现，这时候喝米汤再好不过了。
米汤怎么熬制最有效？
选材：选取优质粳米250g，水1.5升，精盐3g。
①加水煮沸：米和水置于大砂锅中，用大火煮沸。
②慢火熬煮：水开后转小火慢炖，期间适当搅拌，防止粘锅，大约炖煮半小时左右。
③沥取米汤：煮至米粒熟软，用漏勺过滤出米汤，加入少量盐，搅拌即可饮用。
要提醒的是，这里说的米汤必须是锅中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不佳。
如果是取米汤养病药效，就不要吃米渣，如果只是日常保健，可以连米带汤一起喝。
进食米汤有什么注意事项？
