记的以前每年逢年过节，家中的餐桌上总是摆满了各式各样的美味佳肴。
今天，老刘就来和大家聊聊一个常被误解的话题——胆固醇，以及那些真正需要我们警惕的“胆固醇大户”。
长期以来，猪大肠因其口感独特而备受喜爱，但很多人也因此认为它是导致胆固醇升高的罪魁祸首。实际上，虽然猪大肠确实含有一定量的胆固醇，但每100克仅约140毫克，这并非不可控的“高”量。相比之下，许多我们日常食用的食物，其胆固醇含量或许更为惊人。
更重要的是，胆固醇本身并非全然有害，它是人体必需的脂类物质之一，对维持生命活动具有重要意义。但问题在于，当体内胆固醇水平过高时，就会对我们的健康构成威胁。
一、胆固醇对人体的危害有多远？
脑梗死：当脑部血管因胆固醇沉积而狭窄或堵塞时，就会导致脑组织缺血缺氧，严重时甚至发生脑梗死，造成不可逆的神经损伤。 冠心病：心脏血管同样会受到胆固醇沉积的影响，导致心脏供血不足，引发心绞痛、心肌梗死等严重心脏疾病。 高脂血症：高胆固醇是血脂异常的一种表现，长期高血脂不仅会影响血管健康，还会增加患糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。
