怀集梁村灯盏糍是一种传统的地方小吃，味道多样，做法简单。先提前把米浸泡几小时后，在打浆机上打成米浆，把萝卜丝、黄薯、芋头切丝后加盐入味。油炸时，先把灯盏放到装了油的锅里预热，待灯盏热了，舀一小勺米浆倒入灯盏过一下油锅，随即铺上一层馅料，又过一下油锅，然后淋上一小勺米浆，浸入油锅慢慢地炸，看到糍粑上浮，两面出现金黄色光泽就可以了 。
怀集梁村灯盏糍是一种传统的地方小吃，味道多样，做法简单。先提前把米浸泡几小时后，在打浆机上打成米浆，把萝卜丝、黄薯、芋头切丝后加盐入味。油炸时，先把灯盏放到装了油的锅里预热，待灯盏热了，舀一小勺米浆倒入灯盏过一下油锅，随即铺上一层馅料，又过一下油锅，然后淋上一小勺米浆，浸入油锅慢慢地炸，看到糍粑上浮，两面出现金黄色光泽就可以了 。
