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中医有个非常好的思路：当一个人身体的问题很多，各种症状复杂，难以下手的时候，可以从脾胃下手。既然脾胃这么重要，我们怎么来保养呢？——八珍糕
八珍糕发明者陈功实:一个脾胃虚弱之人，八珍糕百日以后，他就会身轻气爽、元气大增，其绝妙之处难以尽述。这种糕点由八种东西组成，它们分别是党参(或者人参)、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品，它们组合到一起，就成了调理脾胃的神药，具有了神奇的力量，让我们来看一看。
党参:《本草从新》说:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱、用以调理，甚为平妥，意思是:党参最大的作用就是调补中气，一个人如果脾胃虚弱，可以用党参来补。（30克）
白术:健脾益气、燥温利水。八珍糕里，白术和党参协同作用，共同滋补脾阳，他们是这个方子里补中益气的核心力量。（30克)
茯苓:祛温、补脾。茯苓的补脾是通过泄温来完成，推动脾气往上走。(50克)
薏苡仁:健脾利水、利温除痹、清热排脓。能祛除体内的湿浊之物。(如果舌苔厚，薏苡仁用到100克左右，如果舌苔薄，用50克左右)
莲子肉:清心醒脾、安神明目、补中养神(50克)
芡实:固肾涩精、补脾止泻(50克)
山药:健脾补肺、固肾益精(50克)(薏苡仁、莲子肉、芡实这三味药有个共同特点：补脾的同时，又有收涩的作用)
白扁豆:补脾和中、化湿消暑，一般用来治疗暑湿导致的腹泻。(30克)(如果使用者平时大便干燥，就不用白扁豆，用杏仁来代替(50克)，杏仁:开肺气通大肠)
再加上大米和糯米各200克，在米粉和药粉中加入水和适量糖搅拌，然后蒸熟，切好，烘干，便于存放。
温馨提示：
八珍糕属于药食同源糕点，温和养胃，几乎适合一切体质，但是需要注意的是，孕妇不宜食用，孕妇忌食薏米。
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本期编辑：袁博怡
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