每年的11月12日是“世界肺炎日”。
肺炎，
大家非常熟悉的疾病，
被称为5岁以下儿童的头号“健康杀手”。
据世界卫生组织统计，
全球每年有数百万5岁以下儿童死于肺炎，
约占5岁以下儿童死亡总数的16%。
肺炎影响着所有地区的儿童和家庭，
在发展中国家尤为严重。
秋冬季节昼夜温差大，是肺炎的高发期。孩子如有频繁咳嗽、呼吸急促、连续3天以上高热至39度以上不退、精神不佳、口唇发绀等症状，有可能是肺炎，应该尽快到医院就诊。儿童感冒若不能及时规范治疗，也有可能引起肺炎。
咳嗽是肺炎的常见表现，无论是外感风寒或风热、肺气虚弱等所致之肺失肃降，皆可发生咳嗽，尤其多见于3岁以下的婴幼儿。饮食应注意少食多餐，易消化而富有营养。“饮冷伤肺”，小儿患肺炎时应不喝冷饮，不食寒凉食品。“鱼生火，肉生痰”，肺炎早期及咳嗽频繁时最好不食鱼和肉等肥甘滋腻之品。若伴有发热、咳喘，需适量勤喂温开水。
南北杏陈皮煲猪腱汤
本汤方对于小儿肺炎早期及极期，以咳嗽较甚、有痰难咯者适宜。
材料：
南杏仁10克，北杏仁5克，陈皮3克，猪腱肉100克，蜜枣1个。
北杏仁，又名苦杏仁，性微温，味苦，有小毒，具有止咳平喘、润肠通便的功效，小儿常用量5~10克。
南杏仁，又名甜杏仁，性平，味甘，无毒性，功效同苦杏仁但略弱，食疗常用。
陈皮来源于干燥成熟果皮，性温，味苦、辛，具有燥湿化痰、理气健脾的功效，主要用于咳嗽痰多等病症，常用量3~10克，入汤剂使用，亦可作为日常食品，属于药食同源的一味中药。
做法：
1.猪腱肉切块，飞水去肉腥，置于锅内。
2.放入南杏、北杏、陈皮、蜜枣同置于砂锅内，加适量清水。
3.煮沸后转慢火1小时，加少许盐调味，饮汤食肉。
备注：
禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻之小儿不宜多食。
适合人群：小儿冬季调养保健，尤其适合小儿肺炎之咳嗽较甚，有痰难咯。
川贝猪肺粥
小儿咳嗽主要表现为咽部发痒、咳嗽、有痰、流涕，或有发热，可能会持续十天半个月。饮食需以清淡易消化的食物为主，最好进食粥、面条等，且喂养需小心，不要让食物呛入气管加重咳嗽，刺激痰液分泌。
材料：
川贝5克，猪肺50克，粳米60克，食盐少量。
川贝归心、肺经，具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效，小儿常用量2-5克。食疗素有“以形补形”“吃什么补什么”的说法，咳嗽多由肺气上逆引起，猪肺味甘，微寒，有止咳、补益肺气作用。两者何用，对于肺气虚弱或肺热咳嗽有痰的小儿尤为适用。
做法：
1.猪肺洗净，煮至七成熟，捞出切碎。
2.川贝去皮尖，粳米洗净，与猪肺、川贝一同放于锅中煮熬成粥，以适量盐调味，即可食用。
禁忌人群：
川贝性味苦、甘，微寒，脾胃虚寒、腹泻之小儿不宜多食。
适合人群：
小儿冬季调养保健，尤其适合肺热燥咳、阴虚咳嗽的小儿。
中府穴：出《针灸甲乙经》。属手太阴肺经。肺之募穴。手、足太阴之会。
“中府穴”。“中”，与外相对，内部也。“府”，脏腑也。中府名意指本穴的气血物质来自脏腑。本穴为肺经首穴，气血物质来自由胸腹包膜包裹的各个脏器，故名“中府穴”。
穴名解析：中，指中焦，府，是聚集的意思。手太阴肺经之脉起于中焦，此穴为中气所聚，又为肺之募穴，藏气结聚之处。肺，脾，胃合气于此穴，所以名为中府。又因位于膺部，为气所过的俞穴，所以又称膺俞。
因为中府穴是肺部、胃部的“气”所在的地方，按摩中府穴可以和胃利水、止咳平喘、健脾补气以及清泻肺热，调理肺部。长期坚持按摩中府穴，可以有效治疗肺痨，对于支气管炎、哮喘、肺炎都有很好的缓解和治疗功效。
定位：中府穴位于胸部，横平第1肋间隙，锁骨下窝外侧，前正中线旁开5寸。
科学取穴：正坐位，以手叉腰，先取锁骨外端下方凹陷处的云门，在云门直下约1寸，平第1肋间隙，前正中线旁开6寸，按压有酸胀感。并拢食指、中指、无名指放于锁骨下方，同时手向外推，肩关节往里收，手指触摸的位置会有一个坑，此时食指碰到的位置是云门穴，无名指碰到的位置是中府穴。
1.拍打法
日常保健时可拍打中府穴，也可和云门穴交替使用，将双手搓热，先用左掌心对准右侧云门穴拍打，再用右手掌心对准左侧中府拍打，左右手交替拍打各7次，拍打时，用力要适中，速度要均匀，这样可以直接震动手太阴肺经穴，以达止咳平喘之效。
2.按揉法
用手指指腹端按揉胸部的中府穴，由上往下或从下往上做环状按摩1分钟，力度适中，以有酸胀感为佳，可以有效补气益肺，宣肺止咳，能够有效缓解气管炎，气喘引起的胸闷，喘憋等症状；或用双手手指指腹端，揉搓中府约3分钟，可以有效缓解因感冒引起的呼吸不畅。
供稿：区第二中医医院（部分内容来源于广州卫健委）
审核：周淳莉
编辑：刘 琼 李嘉芸
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