贤•传承 | 网络中国节•春节 二十三 糖瓜粘

文摘   2025-01-22 09:33   天津  







二十三·糖瓜粘


今天是腊月二十三,俗称“小年”。还有一周,就要正式迎接蛇年啦!小年有诸多讲究和习俗,一起来了解咱天津的小年习俗吧。


根据《天津通志》等史料记载,天津民间春节活动从农历腊月二十三开始,延续到正月十五元宵节,正月初一、初二、初三为正年。天津人过春节的许多习俗、讲究保留至今,“小年”意味着要开始祭灶、扫尘、置办年货、贴吊钱春联等一系列辞旧迎新的活动。



天津市民们在腊月二十三这天要“祭灶”。相传灶君“白人间善恶于玉帝,以行赏罚”,为了不让灶君“打小报告”、说坏话,所以就会将糖放在炉口里,这样口粘,就不能再说话了。因此到了腊月二十三这天,人们都会在锅边放上糖果和年糕等供品,目的就是为了粘住灶君的嘴,在祭灶焚神纸的时候,一定会多说好话。





祭灶一定要有糖瓜,糖瓜是什么东西呢?糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。这种糖有两种形状,长条的糖棍叫“关东糖”,一般一尺多长;扁圆状的叫“糖瓜”,现在的小了,过去都像鸭蛋大小。糖瓜里边有微小的气泡,吃起来脆酥香甜,别有一番风味。祭灶还得有茶水,有句老话叫“灶王爷,本姓张,一杯清茶三支香”。


腊月二十三,小年到眼前;幸福天天伴,好运不落单。冬将尽,春可期,人间逢小年,愿祈求都如愿多喜乐长安宁,愿家人平安健康,愿相爱之人陪伴左右,祝愿大家小年交好运,岁岁如愿走鸿运


今天,大家吃糖瓜了吗?




来源:天津教育报

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