贤•传承 | 网络中国节•春节 二十六 割年肉

文摘   2025-01-25 08:45   天津  





农历腊月二十六,是过年期间置办年货的重要日子,以前,老百姓的生活水平并不高,往往一年到头饭桌上也难见几次荤腥,只有过年的时候才舍得吃上一回肉,所以老百姓把为过年准备的肉,称为“年肉”。



一直到今天,在中国各地乡村,很多地方在这一天都有大集,百姓在这一天要赶集,购买年后走亲戚的礼品,过年的鞭炮、烟、酒、鱼、肉等都需要在这一天去置办。民间谚语管这一天叫:“腊月二十六,杀猪割年肉。”




腊月二十六以后,为过年准备的各种吃食也就陆续出锅了。其中,重头戏“年肉”,多半是做成红烧肉,寓意来年的日子能过得红红火火。


今天,年肉准备好了吗?


    今天是腊月二十六,年肉煮起来,春节马上到来,祝福各位好好好,福星照照照,全家笑笑笑!





来源:天津教育报

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