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立冬食疗
下面介绍三款黑豆食疗方，以供参考。
黑豆枸杞粥
材料：黑豆50克，枸杞10克，粳米100克，冰糖少许。
制作方法：黑豆提前浸泡5小时以上，枸杞洗净，加入适量的清水，把黑豆、枸杞、粳米同煮，待粥成加入少许冰糖，再煮一会便可。
功效：益精明目，活血利水。
黑豆黑芝麻豆浆
材料：黑豆20克，黑芝麻10克，黑米10克。
制作方法：黑豆和黑米提前浸泡，黑芝麻洗净。之后把材料放进破壁机或豆浆机内，加入适量水，选择豆浆功能，待豆浆磨好后使用筛网过滤即可。
功效：补虚乌发，养血润燥。
黑豆花生红枣汤
材料：黑豆60克，花生50克，红枣10个，适量红糖
制作方法：黑豆提前浸泡，再把黑豆、花生、红枣洗净。将材料放入锅内，加入适量水，煮1小时左右，加入红糖均匀搅拌即可。
功效：补血养颜，健脾利水。
需要注意的是，过量吃黑豆会引起腹胀、泄泻等问题，因此需要合理摄入。此外，多部本草著作记载黑大豆“恶五参、龙胆”，而且《本草纲目》认为黑豆忌厚朴，所以黑豆不宜与人参、沙参、玄参、丹参、苦参、龙胆草和厚朴同食。
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来源：首都中医、中国中医药报
编辑：江楠
校对：于凌涛
审核：任艳莉
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