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在阜宁，最好吃的刀削面是哪家？

政务 2024-12-07 11:45 江苏

FINE FOOD

来一碗

热气腾腾的

刀削面

粗茶淡饭人间至美

-好味道-

这个冬天

想不想吃点暖呼呼的汤面

走

今天小编带大家吃刀削面去

石字街山西刀削面

位于石字街的这家刀削面馆

征服了无数阜宁小伙伴的胃

老板是山西人

在阜宁已经开了28年

如今

老板已由当年的“小青年”变成了“大叔”

不变的是口味和初心

一到饭点，店里、店外座无虚席

只见老板左手托住揉好的面团

右手持刀灵巧的上下挥动

对着汤锅，咻、咻、咻

削出的面叶一叶连一叶

在空中划出一道道弧形白线

面叶落入汤锅，汤滚面翻

好似银鱼戏水，煞是有趣

如果说面是灵魂

那么卤就是精髓

用青菜、酱油、盐、高汤等制作的汤卤

用一个字形容，必须是：绝！

煮好的刀削面迅速捞出

加入调好的汤锅中

用勺翻滚几下

走起~出锅！

小编永远吃不腻是大排刀削面
面条爽滑劲道汤味浓郁且醇厚

冬天吃上一碗
每一口都是满满的幸福感

你不喜爱大排，没事😜

还有牛肉面、青菜面、肉丝面、鸡蛋面……

老顾客肯定都知道

进店先找座位

不一会店员就过来问你，点哪种面？

面端上桌、付款结账

主打一个物美价廉

色、香、味俱全

阜师路山西刀削面

这家位于阜师路的山西刀削面馆

据老板娘介绍

这店在阜宁开了有二十多年了

和石字街那家都是地道的山西人

店面不大但干净整洁

来来去去的客人都说这家店味道不错

老板娘，来一碗刀削面！

只见老板娘拿起面团

削面时动作麻利

手起刀落

不一会白色的面条都进锅里翻滚了

刀削面对和面的技术要求很严

水和面的配比非常讲究

才造就了刀削面的绝妙口感

他们家的刀削面

口感弹韧，面汤醇厚且不腻口

总是让人口齿生香，念念不忘

这汤！这面！

配上秘制的辣椒

这入味儿

绝对一吃一个不吱声！

一口接一口好吃到破防！

你以为这家就只有刀削面吗？

错！错！错

还有米线、馄饨等

供您选择

看完是不是肚子都饿了？

快去吃碗刀削面吧！

到这，小编就要提问了：

你还有哪些好吃的美食推荐

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小编下期安排

🤞

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