近日
中国品牌网公示
中国品牌杂志社区域农业品牌研究中心
“2024中国区域农业形象品牌影响力指数”
江苏省入围46个
其中
我县的“七彩阜宁”
成功上榜
“七彩阜宁”是具有我县特色的区域绿色生态农业品牌，立足自身深厚的江淮农耕文明和乡土文化，以“精致农业示范、水乡花洲营建、农旅产业复合、园区-社区共进”发展为抓手，集农业示范博览、农业科技研发、农业休闲旅游、农产品加工贸易、现代乡居生活、农业创意产业孵化等功能于一体，打造盐城精致农业与品牌农业发展的旗舰与龙头。2018年11月，我县向国家知识产权局商标局提出“七彩阜宁”集体商标的申请。
这不
又一个好消息传来
近日
省农业农村厅组织开展
“苏韵乡情 百味乡食”推介活动
现场公布了238道
饱含江苏韵味、独具家乡情结的
“百味乡食”
其中
阜宁软兜成功入选
软兜长鱼
又称“软兜鳝鱼”
属于淮扬菜系
那么
这道菜的具体做法
你了解吗
☟
一斤长鱼四斤水，将四斤水烧开，放入醋、盐、葱、姜等，然后将活长鱼整条地扔进锅中，盖上锅盖，焖3分钟。把长鱼骨头划掉，肉切断备好。锅烧成七成热时下姜、洋葱。爆香，倒入长鱼，再加入醋、盐、胡椒粉、糖，翻炒两三分钟。倒入勾芡好的水淀粉，再翻炒几下，就能出锅了。
柔软嫩滑，长鱼肉香郁入味。
