西班牙北部城市潘普洛纳的知名餐饮街Avenida de Pío XII,因一对华裔客家兄妹(或姐弟)的经营重新焕发生机。
新闻报道。(图片来源:《纳瓦拉日报》网站截图)
《纳瓦拉日报》报道,位于32号的比萨店在2024年9月停业后,这对兄妹接手并进行改造,仅用三个月便使其重获活力。外观虽无明显变化,但菜单发生了更新,新增寿司、拉面、米饭等亚洲美食。
餐厅以客家美食为特色,包括客家面条、米饭,搭配多种握寿司和卷寿司。此外,还提供馄饨汤、饺子、烤鸡肉串、乌冬面、烧麦、春卷及中式包子、炸鸡翅等丰富菜肴。
两名华人兄妹为客家人,已在潘普洛纳生活多年。他们拥有丰富的餐饮行业经验,女子在纳瓦拉工作了10年,男子则曾在中国担任厨师多年。兄妹二人表示:“我们热爱这座城市,也希望通过餐厅将中国美食文化融入当地。”
餐厅保留了原比萨店的部分装修特色,例如彩色瓷砖和酒吧设计。这栋建筑历史悠久,曾是帕萨迪纳的自助餐厅酒吧,后续几经易主,如今在客家兄妹的手中焕发新生,为潘普洛纳注入别样的中国味道。
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