滕州：餐具、饮具集中消毒单位量化分级结果挂牌

民生 2024-11-04 10:29 浙江

10月30日，滕州市卫生健康局为枣庄市海纳消毒服务有限公司和滕州市顺发餐具消毒有限公司两家集中消毒服务单位举行餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级结果公示挂牌仪式。市卫生健康局党组成员、二级主任科员颜红菊，市疾病预防控制中心党委书记神艳等参加活动。

挂牌仪式上，颜红菊代表市卫生健康局向荣获A级、C级单位的企业表示热烈祝贺，希望企业主动承担社会责任，切实履行食品安全主体责任，全面提升餐具、饮具消毒质量，保障消费者用餐安全。

两家企业纷纷表示，通过此次评定，从公司管理层到基层人员的法律意识、质量意识、安全意识均得到明显增强，公司内部的管理水平也得到有效提升，将进一步落实食品安全主体责任，加强餐（饮）具集中消毒企业自身管理，升级生产工艺，优化工作流程，保障消费者舌尖上的安全。

挂牌仪式结束后，颜红菊带领执法人员深入生产车间，实地查看厂区卫生环境、工艺流程、清洗消毒设备设施、消毒后的餐饮具出厂检验、包装标识等，详细了解生产用水、洗涤剂使用、餐具消毒温度及监督抽检、生产实时监控等情况。同时，执法人员通过面对面方式加强对企业负责人和从业人员相关法律法规和工作规范的教育培训，扎实做好“送法上门”“订单式”普法等工作，积极引导企业依法依规经营。

餐具、饮具集中消毒的卫生状况一直是社会公众非常关心的焦点问题。下一步，滕州市将继续巩固餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理工作成果，持续做好服务单位日常监督检查工作，推进餐具、饮具集中消毒服务单位分级信用监管，提升餐具、饮具集中消毒服务行业整体形象，促进餐具、饮具集中消毒服务行业健康良性发展。

延伸阅读：卫生监督机构在餐饮具集中消毒服务单位自查自评的基础上，按照评分标准现场进行量化分级评定，划分为A、B、C级和不合格单位，A、B、C级分别对应为示范单位、规范单位和合格单位。

量化分级实施动态管理，一年一调整。量化分级评定结果将作为落实餐具、饮具集中消毒服务单位管理的重要依据。卫生监督机构将依据等级评定结果调整日常监督检查和“双随机”抽查的重点、方式和频次。对评定为“A”级的单位适当降低检查频次，对评定为“C”级和“不合格单位”的单位提高检查频次，保障舌尖上的安全。

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