11月12日，由银川市妇联、灵武市妇联主办，灵武市农业农村局、市商投局、市文化旅游广电局、市文化馆协办，郝家桥镇人民政府承办的银川市“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛暨展销活动在郝家桥镇泾灵北村火热启动。
活动现场热闹非凡，39名参赛选手纷纷大展厨艺，用她们精湛的手艺诠释油香等家常美食的独特魅力，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。这些“妈妈油香”不仅传承了“妈妈味道”，更传递出巾帼致富的幸福味道。
“今天我为大家带来的是奶香油饼，用的是郝家桥村的面粉和胡麻油，就是为了让大家尝一尝我们村的特色。”郝家桥镇郝家桥村妇联主席马菊花介绍。
除了油香外，糖糕、韭菜盒子、牛肉锅贴和炭火炉馍等众多富含地方文化特色的美食也吸引了大家的关注，他们纷纷驻足品尝，享受这场美食盛宴。
“今天我带来的是韭菜盒子。韭菜是上滩村的特色产业，我小时候就和妈妈学习韭菜盒子的制作方法，现在又精进了一下，口感会更好。”郝家桥镇上滩村村民马翠兰说。
“我做的是老家的洋芋卷卷，从小就看妈妈做这道菜，对它特别有感情。现在搬到了灵武，生活也好了，但还是会想起家乡的味道，希望大家也来品尝一下。”郝家桥镇泾灵南村村民马彩丽说。
此次活动特别邀请了专业评委和大众评审，根据口感、外观和是否符合家常特色等多方面为特色美食评分，并评选出了一二三等奖。现场还设置了非遗展示区、特色农产品展示区和油香系列美食品鉴区，传统钩编手工艺品和特色农产品受到了大家的欢迎，展现出我市产业发展的蓬勃活力。
据了解，“妈妈的家常菜”作为展示宁夏妇女美好形象的“品牌IP”，既凝聚了家庭的温暖与关爱，又能助推美食产业发展，是将妇女勤劳质朴、乐观豁达、热爱生活的美好形象赋能产业发展的生动实践。此次比赛，参赛选手们尽情展现了自己的厨艺，还通过相互学习、交流心得，分享彼此的故事，把爱和温暖传递给更多的人。
在接下来的两个月里，以“寻找妈妈味道，激发美食活力”为主题的“妈妈油香”美食大赛暨展销活动，将在我市各乡镇（街道）全面开展。“市妇联将继续指导基层妇联组织，大力推广‘妈妈的家常菜’工作品牌，与巾帼创业就业、美食产业培育展销深度融合，不断增强线上线下互动、舌尖指尖共进，进一步展现新时代女性风采、传递家庭温暖，为推进全市经济社会高质量发展贡献巾帼力量。”市妇联主席杨莉表示。
来源：美丽灵武
编辑：李莎
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