龍舞春餐厅LONG WU CHUN GOURMET
学术
2024-11-18 12:34
陕西
龍舞春餐厅位于上海虹桥商务区丽宝广场购物中心，设计以「台湾地方传统文化」为基调，以城市的文化特产为故事线，拟用办桌酒家宴文化呈现主人款待贵宾的饮食场景，是一个演绎台湾故事旧意新提的纯包厢式高级文化餐饮空间。接待台区域顶部灯光经过泡沫铝天花映射出点点星光闪烁，墙面柔性岩板曲折造型串联狭长走廊，利用朱颜鎏金板对比搭配，创造出一个恰当且舒适的转折性空间。世代演变传承的风情文化是最根本的存在。整个走廊犹如一条时空隧道，跳脱一般台式餐厅传统视觉框架，引用6个地方特色及符号，还原空间与建筑、环境的一种连结延续。推开不同的时空之门，即将重回古都「安平」的热兰遮城，观赏「竹東」玻璃的转型与艺术，体验「三義」木艺的再造与创作；探索「鶯歌」陶瓷工艺的窑烧与记忆，瞬息间又见「美濃」风情的纸伞印象，最后再去感受温泉之乡「北投」那卡西音乐的笙歌荡漾。台南安平古称（tayouan），是（台湾）名称的由来，文化的源头。历史传统曲折蜿蜒的巷弄，藏有古朴的砖木，象征圆满与繁荣的灯笼，门额屋脊上辟邪的剑狮，传统元素与新颖气息结合，衬托包厢客人的尊贵。设计运用了浓郁的红色天鹅绒漆搭配金箔塑造辉煌的风华，钢化夹丝玻璃配合屏风造型，塑造岁月痕迹风华再现的空间。新竹近郊原材料易开采，对于玻璃制造十分有利，玻璃厂建设在离原材料和燃料较近的竹东；随着时代的变迁和产业升级，竹东玻璃由工业往艺术发展。借鉴竹东的玻璃工业艺术发展特点，设计运用黄色系多色混搭窑烧玻璃作主背景墙，天花中部垂吊水纹灯表现玻璃折射燃烧的光影，仿佛竹东玻璃的整个制作过程呈现在眼前。莺歌陶业始于清朝，80、90年代为鼎盛时期，随着全球化兴起，年轻一代陶瓷业者开始思索转型创新，通过重塑「莺歌烧」的形象吸引了很多艺术家、生活美学家来了解莺歌文化脉络。莺歌的陶瓷业深厚的文化底蕴呈现在莺歌镇的大街小巷，莺歌烧这项古老的产业时至今日，依然透露着艺术与美学，年轻与活力。空间设计选用具有立体质感的晶瓷画辅助瓷盘装饰提升空间艺术感，自带朦胧光感滤镜的屏风，夹丝工艺与长虹玻璃的碰撞，素雅干净的陶瓷灯具让空间更显高贵典雅。三义乡遍地樟树繁盛，伐樟余下的樟树头经岁月雕琢而成奇木，故而造就了三义木雕传奇。听看三义，可以从中演绎出三种意义：客庄义、铁道义与木雕义，每一种义都有其自成一格的文化内涵。客家人与樟树林的依存共生，缘起于人与自然的相遇。墙面巧妙融合了藤编与木雕技艺，配以仿藤编金属网装饰内置木雕艺术作品，既彰显了客庄铁道文化与木雕艺术的独特魅力，又凸显了客家人宴客时的精致与考究。美浓镇作为典型的客家聚居地，风土文化传承别具一格，烟业、纸伞以及自然风光，构成了美浓的三大特色。空间设计以油纸伞独特的文化内涵装饰，传递吉祥、平安和团圆的美好寓意，山林意象的壁布环绕空间，如置身于美浓宁静美好的自然风光之中。圆形天花吊顶巧妙地采用了透光材质的组合，营造出伞面撑开的视觉效果，在灯光下展现出温润轻盈的光影效果。温泉文化及那卡西走唱音乐共同构成了北投特有的文化风貌，展现了这片土地上的风土人情、历史文化以及自然美景的完美融合。波浪形的天花线条优雅地延展，仿佛温泉水面轻轻泛起的层层涟漪，给人一种动态和活力的感觉。那卡西是日文「流し」的音译，指的是一种流动式走唱音乐表演形式。客人在品味佳肴时，亦能聆听那卡西悠扬旋律，觥筹交错间，共绘温馨活力生活图景。
项目信息：
项目位置：上海 闵行
项目业主：上海常馔餐饮服务有限公司
室内设计：MAS
项目负责人：江中柱
设计团队：褚嘉琳、刘建宏、张小雷
项目面积：305㎡
项目摄影：张大齐
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