早餐吃了吗？
要不来点？
▽
不好意思，搞错了
再来！
▽
至于饮品
到底选牛奶还是豆浆
哪个更有营养？
牛奶和豆浆的脂肪对比
✅ 牛奶中脂肪含量大于豆浆
且脂肪类型丰富
牛奶和豆浆的碳水化合物对比
✅ 二者都是低碳水食物
牛奶中含乳糖，豆浆则不含乳糖
牛奶和豆浆的
维生素和矿物质及其他营养素对比
不同人群可根据身体不同需求
选择饮用牛奶还是豆浆
牛奶和豆浆的
到底怎么喝才能不窜稀
▼
①乳糖不耐受者，喝牛奶要循序渐进
乳糖不耐受者因消化道内缺乏消化乳糖的乳糖酶，在进食牛奶或其他乳制品后易发生腹胀、腹泻、排气增多等不适症状，通常多见于婴幼儿，成年人也常见，但随着年龄的增加，症状会逐渐减轻。
对于乳糖不耐受的人群，可以通过科学喝牛奶的方式进行缓解，例如每次喝50ml牛奶，与谷物一起搭配，可以大大减轻肠鸣、腹泻等症状，适应后逐渐加量。
如实在无法调整可优先选择酸奶或者低乳糖奶产品，例如低乳糖牛奶、酸奶、奶酪等。
②消化能力差及痛风病人，不宜摄入豆浆
患有慢性胃食管疾病（如外科大手术后、反流性食管炎、糜烂性胃炎）及胃肠道功能紊乱的人群，以及患有痛风、高尿酸血症需限制嘌呤摄入的人群，均不宜饮用豆浆。
③喝豆浆必须煮熟煮透
大豆中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素，喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，可能引起中毒、出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道症状，这些抗营养因子可以通过加热被破坏，所以豆浆必须要煮开煮透之后再饮用。
总的来说，豆浆和牛奶中蛋白质含量相当：
豆浆中的饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，豆浆不含胆固醇，但富含丰富的植物甾醇，适合老年人及心血管疾病患者饮用。
且豆浆中的钾、镁、维生素E、维生素K含量较丰富，富含大豆异黄酮。
牛奶中钙的含量远高于豆浆，且锌、硒、维生素A、维生素B2、维生素D较丰富。
两者各有千秋，正常人群可以交替饮用。
如果实在不知道该怎么选
而且喝牛奶、豆浆
都不会出现什么问题
那么每天一杯牛奶+一杯豆浆
也不是不行
参考文献
来源：广东疾控 深圳疾控
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