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冬日进补，鱼和肉都不如它，生吃润肺、煮水喝补血、炖汤养脾胃，一吃补一冬

健康 2024-11-25 16:34 山西

随着冬季的脚步悄然临近，寒风渐起，万物收藏，我们的身体也在默默酝酿着对温暖的渴望和对营养的渴求。在这寒冷的季节里，人们常常想到通过大鱼大肉来补充体力，抵御严寒。

在这个季节，有一种食物，其营养价值远超鱼和肉，生吃能润肺、煮水能补血、炖汤则能养脾胃，堪称“冬季滋补圣品”。它就是——雪梨。

据《本草纲目》记载，“雪梨能润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”。

1

生吃雪梨——润肺养颜

冬季干燥，肺易受伤冬季气候干燥，空气湿度低，人体易受燥邪侵袭，导致肺燥咳嗽、喉咙干痒等症状频发。雪梨，作为一种水分充足、性味寒凉的水果，生吃时能够直接作用于肺部，起到润肺止咳、生津止渴的作用。我曾接诊过一位患有慢性支气管炎的老人，冬季咳嗽不止。他每天生吃一个雪梨，不久后，他的咳嗽症状明显减轻

2

煮雪梨水——补血养颜

煮水补血，简单易行冬季气温低，人体血液循环减缓，容易导致手脚冰凉、面色苍白等贫血症状。而雪梨与红枣、枸杞等食材搭配煮水，不仅能够补血养颜，还能暖身驱寒。红枣富含铁质和维生素C，是补血佳品；枸杞则能滋补肝肾，明目养颜。三者结合，相得益彰，既补血又养颜，是冬季女性朋友的理想饮品。

研究指出：定期食用红枣和枸杞的人群，其血红蛋白水平和免疫力均有所提高。

3

炖雪梨汤——养脾胃

冬季是脾胃疾病高发期，寒冷刺激容易导致脾胃功能下降，出现消化不良、食欲不振等症状。而雪梨与银耳、百合、莲子等食材一同炖汤，则能养胃健脾，增强消化功能。银耳富含膳食纤维和胶原蛋白，有助于肠道健康；百合则能清心安神，缓解冬季焦虑；莲子则能健脾止泻，固肾益精。

老刘有话说：

然而，我也要提醒大家，虽然梨子营养丰富，但并非人人皆宜。对于体质偏寒、脾胃虚寒的人来说，不宜过多食用梨子；而对于糖尿病患者来说，则需要注意梨子中的糖分含量。

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