【教研在线】课程故事 | “芋”见美好

文摘   2024-12-27 18:20   江苏  

“芋”见美好


在一个下雨天,孩子们发现自然角中有一个植物的叶子上有很多一粒粒漂亮的水珠。

“这是什么植物,我从来没见过?”

“它的叶子好大,是荷叶吗?”

看着孩子们围着这盆芋头激烈地讨论,基于孩子们现阶段对芋头的热爱和好奇,一场关于芋头的故事拉开了序幕······

01

神奇的芋头叶


快看!芋头叶子上有水珠!

为什么芋头叶子上会有水珠?

是不是因为芋头叶子很大?

芋头叶子摸起来是滑滑的。


芋叶交朋友

孩子们围聚在芋头叶旁,眼睛里满是好奇。他们伸出小手轻轻触摸芋头叶,感受着叶片的光滑与清凉。





“看,这叶子好大呀,像一把超级大伞!”一个孩子兴奋地喊道。

揭秘时刻

发现:芋头叶可以形成小水珠,不会被水淋湿。

解密:查找资料,原来是因为“蜡质”的存在,让芋头叶有了特殊的功能——不沾水。

老师,什么是蜡质呀?

蜡笔上的蜡和芋头叶上的蜡一样吗?

自制“蜡”叶

到底什么是”蜡质“呢?我们生活中有“蜡”吗?这一问题又引起了幼儿强烈的好奇心,孩子们迫不及待地用蜡笔自制了一片片带有“蜡”的叶子。



经过实验,我们发现,原来,蜡笔也可以让一张纸变成不怕水的“叶子”。


芋叶找朋友

其他叶子上也会有水珠吗?

     我们找来了铜钱草、莲叶、水草。在它们叶子上撒上小水珠,观察看看水珠的流动情况。


发现:只有莲叶可以形成小水珠,其他叶子会被水淋湿。



教师思考

《指南》强调幼儿教育应源于生活,芋头叶上水珠及蜡质的发现正契合此理念。这使我认识到,教师应做生活的有心人,敏锐捕捉教育契机,尊重幼儿的好奇心和求知欲望,支持他们在直接感知、亲身体验与实际操作中成长,促进幼儿全面发展,为其终身学习奠定基础。

02

芋知•探索芋头




1




芋头大调查

孩子们像“小小探索家”一样,邀请爸爸妈妈一起参与到这场充满趣味的芋头调查之中。

他们兴奋地拉着爸爸妈妈的手,叽叽喳喳地讲述着自己在幼儿园里的发现。

妈妈,芋头叶子可以接住水,好厉害呀!

爸爸,芋头为什么长在土里呀?它会开花吗?








2




芋头的种类

前期孩子们收集了许多芋头,“你发现芋头的什么小秘密呢?”......孩子们带着问题仔细地观察芋头。







 我是毛芋头,我有漂亮的花纹~







 我是小芋艿,我的身体小小的!







 我是棉花小芋艿,我的香味可浓郁啦!







  我是荔浦芋头,我是芋头中的大块头!

    通过对芋头的近距离观察与探索,小朋友们纷纷拿起画笔,将自已眼中的芋头画了下来。

生的芋头和煮熟的芋头一样吗?

生的芋头摸起来硬硬的!

熟的芋头吃起来软软的、甜甜的~

生的芋头肉是白白的。

熟的芋头摸起来好软啊!

我们的发现:生芋头穿着褐色糙衣,外皮粗粗,摸它都扎手,咬一口会让嘴巴麻,而且会有痒的感觉。而熟芋头,就像换上淡黄衣裳的小软包,松松皱皱,用手一按就凹下去,吃起来糯叽叽、甜丝丝,像云朵在舌尖上跳舞,可美味啦!

芋头美食品尝会

芋泥吐司真香呀!

        熟的芋头吃起来软软的,甜甜的~

热呼呼的芋泥奶茶真好喝!

教师思考

我们从幼儿兴趣出发,借调查、品鉴等多形式,让他们直观感知芋头种类、生熟差异与美食文化。生活即课程,教师应当多挖掘此类素材,促进幼儿在探索体验中全面提升,构建丰富认知的体系。

03

芋头变变变

五彩芋叶

老师,我家里有一盆五彩芋,特别漂亮!我想把它带到幼儿园!

      五彩芋带到幼儿园后,孩子们都特别喜欢,决定自己动手制作一盆属于自己的五彩芋!一起来看看我们的作品吧!

芋头宝宝

老师,我们的芋头盆栽没有朋友太孤单了!

我们来给它做点芋头宝宝吧!


看我的芋头宝宝圆圆的,还有黑黑的条纹!

看我的芋头宝宝白白的,多可爱呀~

快来欣赏我们美丽的“五彩芋花园”吧!

教师思考

从对五彩芋头的喜爱,到自主决定制作属于自己的盆栽,再到进一步丰富构建“五彩芋头花园”,孩子们全程积极投入。而我们需要做的就是进一步挖掘他们的无限潜能,培养其对自然美和艺术美的感知与表达,让故事在这些生动鲜活的活动中自然发生、悄然深化。

04

“芋”你一起玩

芋泥蛋糕

      品尝过了美味的芋头,孩子们一起动手利用酸奶杯和黏土制作美味的芋泥蛋糕啦!





我想做一个有很多爱心的芋泥蛋糕!

       我喜欢黄色,我要做很多小星星用来装饰我的蛋糕!

芋见美食

芋泥还可以制作成什么美食呢?

老师我吃过芋泥月饼,特别香!

我最喜欢吃芋泥蛋挞,妈妈给我买过~

原来芋头可以做那么多的美食呀!我们一起来开个芋泥美食店吧!

芋泥毛巾卷

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芋泥奶酪球

芋泥奶酪球诞生啦,每一口都是满满的快乐魔法!

教师思考

在芋泥美食活动中,教师深刻感悟到食育的多维度价值。从黏土创作到真实料理,孩子们触摸食材、感知变化,激发了探索欲与创造力,这是知识与技能的积累。美食店运营时,他们还学会分享、协作、遵守规则,懂得珍惜食物,内化了社会情感与责任感,为素养提升筑牢根基。

05

“芋”你做游戏

芋头不仅可以吃,还可以一起做游戏呢!

点击视频

芋头的生长过程我全都了解啦!

我来帮芋头排排队吧!

芋头有很多品种,你看这个最大的是荔浦芋。


教师思考

我们将自然素材融入游戏中去,既激发幼儿兴趣与好奇心,又符合幼儿年龄特点,在此过程中孩子们独有的成长也是非常显著的。

06

“芋”想天开


哇!宝贝们和爸爸妈妈还一起把可爱的芋头变成超级精彩的绘本故事啦!在绘本里,芋头像个会魔法的小精灵,有着好多好的故事呢!

大家一边看一边叽叽喳喳说个不停,眼睛里闪着快乐的光,友谊的小种子也在这欢笑声中快快长大!

芋头绘本展开始啦!究竟哪一本是最受孩子们欢迎的呢?

最终,在孩子们的投票中,我们评选出了“最佳创意奖”和“最佳色彩奖”。

教师思考

通过这一系列的活动不仅促进了孩子们之间的交流,更加深了小伙伴们之间的友谊。

07

种芋头大行动

芋头除了种在土里,还可以种在哪里呢?芋头是怎样发芽长大的呢?

孩子们的种“芋”行动开始了!

土培组

用锄头在盆里挖出几个小洞。

 把芋头一个个放入洞中,每天给芋头浇水。

每天都来看看它,帮芋头清理杂草。

水培组

将发芽的芋头放入水里,没过多久居然长出芋头叶子啦,太神奇了!

观察组

芋头长得太快了,我们每隔一段时间就把它的样子给画下来,记录它的生长。





教师思考

在观察、种植、照顾芋头的过程中,孩子们和芋头成为了形影不离的好朋友。

一点感悟:

       一个细微的发现,开启了孩子们探索芋头的甜蜜之旅,活动中我们一边好奇好问,一边探秘美食。芋头作为一种粗粮,本身的食用价值就非常丰富,借着这次机会孩子们的食物王国里又增添了一个有意思的食材,我想我们的探索之旅还将继续,下次又会有怎样的奇遇呢?让我们拭目以待吧!


素材 | 张   艳

 编辑 | 沈佳怡 

初审 | 钱   烨

终审 | 姚毅婷

发布 | 周   瑾

 

梁溪区南长中心幼儿园
无锡市梁溪区南长中心幼儿园,建于1959年9月,江苏省示范性实验幼儿园,坐落于历史悠久的古运河畔,以“健体、乐群、向善、启智、尚美”为幼儿成长目标,积极创设水弄堂里有温度、有文化的儿童成长乐园。
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