经常去超市购买食材的你，一定对水果、蔬菜上的条形码不陌生。
但你知道吗？这些标签，或价格查询(PLU)码，除了在收银台扫描价格之外，还有更大的意义哦～
如果你仔细看看，就会发现标签上面有一系列四位或五位的数字，这些数字其实暗藏着非常多的信息，包括它们是常规种植还是有机种植等等。
这个代码被称为PLU(Price Look Up)码，它自1990年起实施，由国际农产品标准联合会(International Federation of Produce Standards，IFPS)监管。
目前，已有1400多个独特的PLU代码分配给各种水果和蔬菜。
“3”或“4”开头的四位数PLU代码：常规种植
四位数的PLU代码是最常见的，范围在3000-4999，例如香蕉4011、西瓜4032等等。
这类PLU代码表示此类水果或蔬菜是通过传统方式种植的，非有机。这些农产品在种植过程中，很可能使用了合成肥料和/或农药。
虽然合成肥料和农药都是通过美国农业部许可的，但考虑到有些合成肥料可能含有镉等重金属，如果你想要避免体内重金属堆积，可以考虑购买有机产品。
“9”开头的五位数PLU代码：有机种植
以“9”开头的五位数PLU代码表示某种水果或蔬菜是有机种植的，范围在93000-94999。
“9”加在常规PLU代码前面。例如，常规香蕉的PLU代码4011，有机香蕉的PLU代码就是94011。
许多消费者认为有机农产品没有使用过任何农药或化肥，但事实并非如此。许多有机产品在种植过程中会使用天然材料(如粪肥)或植物性农药(如印楝油)来施肥。
“7”开头的五位数PLU代码：预处理、预包装
以“7”开头的五位数PLU代码表示，销售的水果或蔬菜是预先处理过(如切片、剥壳等)或与容器一起出售的。
这类包装可以是塑料盒、塑料袋、纸箱等等预先打包好的。例如77053很可能表示装在翻盖塑料盒里的番茄。
“8”开头的五位数PLU代码：转基因
“8”开头的五位数PLU码表示该食品经过基因修改(即转基因食品)，转基因食品是指通过基因工程技术修改其DNA，目的是为了改善作物的抗病虫害能力、增加产量、或改进某些营养成分。例如转基因香蕉就可以标注为：84011。
转基因食品一直以来争议不断，很多人认为转基因的食品可能会引发过敏、基因污染等问题。
2022年1月1日起，食品生产商必须对含有转基因成分的食品进行标注，通常会使用“Bioengineered”或“Contains Bioengineered Ingredients”这类标志。大家购买前一定要仔细看清楚。
