新春佳节，太阳糕的香气，飘散在彬村山的每一个角落。太阳糕作为彬村山华侨经济区的一种传统小吃，连接着过去与现在，让人们在岁月的流转中，不忘来路，坚守初心，如同一座桥梁，跨越时空的距离，让思乡之情，在团圆的时刻，得以安放。
新春的脚步，如细密的鼓点，扣动着归侨侨眷雷雪飞的心弦。在这阖家团圆、喜气洋洋的节日里，有一种传统小吃，承载着人们对新春的美好祈愿，它便是太阳糕。在糕点制作坊内，雷雪飞正张罗着大家，忙碌的制作太阳糕。制作太阳糕的工序十分繁琐。首先要选用优质老椰子，刨出椰子丝，然后准备鸡蛋、面粉等将它们均匀搅拌，接着将搅拌好的面糊倒入新鲜椰奶，再次搅拌均匀。之后，将面糊放入热油中炸至金黄色，捞出过滤掉多余的油。一份份香香脆脆、椰奶味十足的太阳糕就新鲜出炉了。
随着时代的发展，太阳糕已经不仅仅是一种传统小吃，更是当地的一张文化名片，它承载着人们对美好生活的向往和追求，更是见证了不同文化在这里的交融。
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