10年前,建筑设计是无数人眼中的金领职业,意味着高薪与名望。
尤其在同济大学这样的顶尖学府,其建筑系更是被誉为“学霸的摇篮”。
能考进这里的学生,无一不是精英中的精英。
那时,手持同济建筑系的本科毕业证,几乎等同于手握一张通往高薪职业的“金门票”。
随便进入一家设计院,年薪15万起,轻松又体面。
然而,崔迪,这个95后的女孩,却做出了与众不同的选择。
毕业时,她毅然放弃高薪的建筑设计,转而投向烹饪世界,准备去新东方学习中餐。
“你本科毕业,再去读专科,这算怎么回事?”
“我们辛苦培养你这么多年,不是为了让你去做厨师的。”
“厨师社会价值感低,又赚不到钱,你一个女孩子为什么要做这个?”
听说她的选择后,崔迪爸爸坚持不同意,苦口婆心地劝解。
好在妈妈比较尊重崔迪的意愿,她说,“三百六十行,行行出状元,你若真的喜欢就去。”
最后,父女俩都做了个妥协,各退一步。
崔迪不去新东方学厨师,而是去欧洲读研,学习酒店管理,学有余力她可以自己想办法学厨艺。
为了心中那份热爱,读研期间,崔迪跑到一家米其林二星餐厅实习,每天工作14小时以上,苦练切丁、配料等西餐技艺。
回国后,她又一头扎进中餐世界,没日没夜地练习颠勺、翻锅、刀工……在厨房里磨炼自己的技能。
花30万留学,回国却从学徒做起,起薪仅有5500元。
很多人认为这是一种“学历浪费”,是“职业降级”。
然而,崔迪对此却持有不同的看法。
她坦然地说道:“成功的道路并非只有一条,选择最适合自己的,那才是最好的。”
所以,比起跟风往热门行业挤破脑袋钻,不如找到自己真正热爱的或者有天赋的东西,才是更好的选择。
她坚信,在这个日新月异的时代,外部环境会不断变化更迭,但内心真正的热爱是永恒不变的,它会伴随着自己,一路前行。
5年来,崔迪始终坚守着自己的初心,不被外界的认可和世俗观点所左右。
她追随着内心的渴望和热爱,努力在中餐后厨中闯出一片属于自己的天地。
“现在欧洲的厨师圈是很崇尚日本人的技术,但其实中国的技术可能领先了日本也比较多,只不过就是没有人去把它带到世界的舞台,我之所以先学西餐,再学中餐,就是想做新中式中餐,走出一条自己的路。”
崔迪这样说,也是这么一路摸爬滚打地走过来的。
如今,崔迪已经成为上海两家热门餐厅的主厨,在中餐后厨这个“男人的江湖”里已经小有名气。
她用实力和热情证明了自己的选择是正确的,也向世人展示了学历和职业选择并不是衡量一个人价值的唯一标准。
就像《月亮与六便士》中说的,世界上并不存在所谓绝对的、单一的正确生活方式。我们无需拘泥于他人的期待,也不必过分在意社会的评价标准。
真正重要的是,我们需要探寻自己内心深处的人生理想,并坚定不移地为之奋斗。
这个理想,不只是追求物质或地位,而是心灵深处的渴望。
像夜空中的月亮,照亮我们的道路。
即使面临困境和挑战,或许可能会遭遇如斯特里克兰德般的困境,为了画画,受尽颠簸,衣衫褴褛,一生穷苦。
但即便如此,只要坚守内心的信念,勇敢地追求自己的梦想,那么无论结果如何,我们都将收获内心的满足和成长。
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