律回春晖渐，万象始更新。1月8日，由黑龙江省奶业协会主办的牧场提质增效技术分享会在大庆市林甸县召开。本次技术盛会以科技为引领，推动降本增效，树立行业样板，辐射带动全产业链实现协同发展。伊利奶牛科学研究院紧密围绕大会主题，由技术服务中心负责人呼和分享了《降本增效拓新路，聚力前行蓄势能》主题报告，充分结合黑龙江奶业发展现状，针对性提供降本增效解决方案。在这开年万象更新之际，从全新的视角为黑龙江奶业高质量发展再次注入新动能。
作为奶业领军者，伊利始终聚焦降本增效技术研究与推广，引领帮扶全产业链持续突破、稳健发展。在分享报告中，呼和通过精益管理、精准营养和打造优质核心牛群三大举措，围绕提质、降本、增效核心方向，为养殖从业者提供了可借鉴、可推广、易见效的新举措、新方法。通过技术创新和管理改善来推动奶业的高质量发展，共同开创2025年奶业新篇章。
“高青贮日粮怎么做？本地化饲料用什么？核心牛群打造的意义？降本增效的三大关键点在哪？”这些话题无不吸引着与会人员。从优质青贮的成功应用到牛群结构的再次升级，伊利奶牛科学研究院通过嵌入式的服务模式一直为黑龙江合作牧场提供贴身服务，帮助牧场降成本、提效益、促发展。2024年，伊利在黑龙江的合作牧场奶牛饲喂成本普遍降到1.85元以下，最低达到1.65元左右；合作牧场奶牛平均年单产达到了11.35吨。伊利携手黑龙江奶产业链合作伙伴，实现了资源的最佳配置，达到了全维度、深层次的降本增效。
精益管理是一种思想理念，也是一种全新的生产管理模式。在我国奶业由高速增长阶段向高质量发展阶段跃迁的攻坚期，精益管理成为了必要的解决方案，也为牧场带来了实实在在的管理成效。
位于林甸县的永兴牧场是伊利奶牛科学研究院开展“精益牧场服务项目”的牧场之一。通过服务小组对精益管理举措的持续导入，2024年永兴牧场奶牛平均单产提升了1.9公斤，单公斤饲喂成本也成功由年初的2.21元下降到1.78元，达到了历史最佳水平。作为伊利的合作牧场，永兴牧场坚定地将精益管理导入到了牧场的全领域，依托伊利奶牛科学研究院服务团队的支持，通过“精益牧场损益大模型”梳理应用，见到了明显的成效。
据了解，伊利对精益管理已经研究、引进多年，并在加工制造领域已经取得了非常好的效果。在全产业链协同共赢的经营理念下伊利已在行业内率先将这套成熟的精益管理模式转化应用到产业链上游奶牛养殖牧场，并将先进的精益管理理念和牧场实际生产所需进行充分融合、精准凝练，构建了由104个价值流模型、十大精益方法论和十项精益管理工具组成的“精益牧场损益大模型”，免费为全国合作牧场开展“精益牧场服务项目”。2018年以来，伊利奶牛科学研究院通过对牧场“精益牧场损益大模型”的深入导入，已帮助全国合作牧场降低养殖运营成本36亿元。
奶牛是牧场发展的核心，奶牛种质更是中国奶业的“芯片”，对我国奶业可持续、高质量发展及行业核心竞争力提升具有核心影响作用。2024年伊利全面启动了“良种牛品质升级工程”，通过种质科研、转化应用、专业培训、现场服务、政策引领等多种方式帮助牧场打造核心牛群改良增产，服务合作牧场优养精养，让每一头奶牛都成为“精兵强将”。
“我的牧场单产突破39公斤，这其中奶牛的品种改良起到了决定性的作用。”林甸县众晔牧场主说道。在伊利服务团队的帮助下，众晔牧场不仅单产有了新的突破，单公斤奶饲喂成本也降低到了1.76元。
我国奶牛养殖成本高的主要因素是奶牛饲喂成本高，饲喂成本占到了牧场总成本的50%—60%。为此，伊利开创为牧场免费提供奶牛精准营养技术服务，量身定制了多维度的降本方案。例如，伊利奶牛科学研究院创新打造的“高青贮日粮养殖模式”，通过专项的服务推广，在2024年，帮助所服务牧场平均单公斤奶饲喂成本降低0.21元。
多年来，伊利通过科研攻关、实践凝练，打造了卫星遥感农业大数据平台、智慧农业精准服务平台、精准饲喂数据应用服务平台为主的三大科技平台；构建了高青贮日粮模式、湿贮玉米模式、高效率转化模式、多元化饲草复播模式等四大降本增效模式。对优质青贮玉米品种选育、田间种植管理、收获加工、贮存饲喂、青贮消化率提升等全方位、全流程开展贴身技术服务，使奶牛口粮更精准、更高效、更科学、更有价值，实现了奶牛养殖、牧场运营精准提质降本增效。
在本次大会上，呼和所带来的降本增效三大举措为牧场提供了宝贵的经验和方向，在会场内外也展开了丰富的讨论和交流，为新的一年牧场运营、奶业发展注入了新动能。未来，伊利将持续探索新领域、提炼新技术、构建新模式，引领奶产业链共同形成合力、增强内生动力，将新理念、新技术转化为牧场生产力，为奶业高质量发展持续助力。
丨来源：乳业时报采编中心
丨本期编辑：冯晓敏
丨校读：冯晓敏
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