说到广昌县驿前镇，你想到了什么？
世界最大莲池——姚西莲海
国家历史文化名镇——驿前莲花古镇
抚河源头——血木岭
......
哈哈 作为一名资深吃货
怎么能不知道驿前特产还有泽泻呢?
江西省内泽泻种植基地主要分布在抚州市广昌县。广昌县的泽泻种植基地在驿前镇，这里的泽泻种植面积达到1.4万余亩。驿前镇的泽泻种植采用“白莲泽泻轮作”和“四季种植”的模式，通过科学种植提高了产量和收入。据悉，驿前镇的泽泻种植历史已有200多年。
在这片被历史轻抚、被自然宠爱的土地上，驿前镇静静地铺展着它的秀美画卷。这里，山川不语，却以它们独有的方式诉说着动人故事。寒冬已至，田野间仍然绿意盎然，泽泻展现出蓬勃生机，令人心情愉悦。这里的土壤肥沃，水质纯净，为泽泻的生长提供了得天独厚的条件。
泽泻的药用价值
泽泻全身都是宝，是药用价值极高的中药材，兼具保健、食用双重功效。
李时珍谓：“去水曰泻，如泽水之泻也。”故名泽泻。泽泻素有“大天鹅蛋”之称，其根部球状块茎可入药，具有利尿渗湿、消食化积、抗脂肪肝和动脉硬化、降胆固醇、预防冠心病、高血压等功效。泽泻是中成药“六味地黄丸”的主要成份之一。
泽泻的食用价值
估计你还不知道，泽泻的茎部（俗称“泽泻梗”）是一道令人垂涎的美味佳肴。让文旅君来告诉你它有多美味。
泽泻梗的做法
泽泻梗脆嫩爽口，爆炒秘诀在于火候的掌握，先以少量油爆香蒜末与辣椒段，随后加入泽泻梗，大火快炒。最后，轻撒少许盐与鸡精调味，一盘色香味俱全的炒泽泻便呈现在眼前。超下饭的，美食当前，文旅君能吃两碗米饭。
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编辑｜李娟
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