冬令进补，来年打虎。作为一种滋补方式，膏方越来越受老百姓欢迎。本中心特邀中西医结合医院中医传统科的盛昭园主任医师前来坐诊并指导，带领北外滩中医团队让居民们在家门口就能便捷地享受到膏方服务。
中医传统科 盛昭园主任
膏方是一种中药剂型。它是将中药饮片反复煎煮，滤汁去渣，然后将药液浓缩，再加入胶类（如阿胶、鹿角胶等）、糖（如冰糖、红糖）或者蜂蜜等，制成的半流体或者固体状态的药剂。
在中医理论中，冬季是“藏”的季节。人体阳气内藏，新陈代谢减慢，此时服用膏方，一方面可以使滋补药物更好地被吸收，营养物质能有效储存于体内。就像动物冬眠前会大量储备能量一样，人体在冬季吃膏方能够为身体补充能量，更好地滋养脏腑。
另一方面，膏方多为滋补之品，比较滋腻。在其他季节，脾胃消化功能可能相对较弱，吃膏方容易出现消化不良、上火等情况。而冬季人体消化功能较强，能够更好地运化膏方中的营养成分，并且有助于调节体内阴阳平衡，为来年身体健康打下基础。
壹：慢性疾病
如慢性支气管炎、冠心病、高血压、糖尿病等，通过膏方可以辅助治疗，增强机体抵抗力，减少病情反复。例如慢性支气管炎患者，膏方可以补肺、健脾、益肾，起到改善症状、防止复发的作用。
贰：病后康复
如手术后、产后或者大病初愈的人群，身体比较虚弱，膏方能够帮助恢复体力、改善气血不足的状况。
叁：亚健康状态
如容易疲劳、失眠、焦虑、记忆力减退的人群，膏方可以调节机体功能，改善这些症状，提高生活质量。
膏方药味相对较多，兼顾面广，一剂膏方通常可服用2－3月，且无须花费时间和精力煎煮中药。
膏方制作时因添加了矫味、收敛的糖类，使膏方带有甜味，口感较好，特别适用于不耐中药苦味的患者。而且中药加工成膏方后体积大大缩小，真空小包装更有利于携带和贮藏，服用时只需温开水冲服。
名医工作室：盛昭园主任医师（隔周二下午）
东余杭路910号
中医内科：张妍宇副主任医师、陈晶娅主治医师
中医内科：胡佩珮副主任医师
中医内科：岑睿康主治医师
服用膏方前，医生可能会开7~14天的汤药先调理脾胃，有助于膏方吸收，俗称"开路方"。如果患者初次服用膏方，通常建议第1周每日1次，1周后服用次数增加1次，早晚各1次。罐装膏方每次1汤勺；袋装膏方每次1袋，开水冲化后服用；块状膏方每次1片。
膏方进补时，应忌抽烟、喝酒，不宜喝咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料。忌生冷、油腻、辛辣、不易消化以及较强刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。
服用膏方期间，如果遇到感冒发热或咳嗽、积滞泄泻、消化不良等，应暂停服用。待疾病痊愈后，可到医生处咨询，再继续服用。
服膏方时，不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食生萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂。
膏方一般是现制的，未添加过防腐剂，不可以留到下一年，必须要在当季吃完。膏方启用后，要及时放入冰箱冷藏，以防霉变。
可以。针对这一问题，目前有两种解决办法。
收膏时，用木糖醇代替糖、蜂蜜。
制膏时不加胶类、糖类，直接收膏做清膏。
膏方放置冰箱内冷藏保存。服用罐装膏方时勺子务必干净、干燥，以免出现霉变。
信息来源：北外滩街道社区卫生服务中心
