车厘子吃多了“铁中毒”?真正要注意的是这个→

文摘   2025-01-21 17:42   重庆  

家人们
车厘子的季节又到了!
但是!没想到
在等来“车厘子自由”之前
先等到了“车厘子塌房”!
#女子吃5斤车厘子后发高烧
#小伙狂炫2斤车厘子肚痛腹泻
#两碗下肚上吐下泻等报道
也引发了大量的讨论和关注

图源:小红书

究竟网上一直流传的
“车厘子吃多了会中毒!”是真的吗?
一起来看↓




车厘子吃多了

会铁中毒?




车厘子中确实含有铁,但每100克中只含有0.3~0.4毫克。而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》,成年男性每天12毫克,女性20毫克,可耐受最高摄入限量是42毫克。只吃车厘子吃到“铁中毒”的地步,至少需要吃10公斤的量。




吃车厘子会

“氰化物中毒”?




还有种说法,车厘子里有氰苷,进入人体后会转化成氢氰酸,吃5的量就能让人中毒?事实上,车厘子的果仁或果核中确实含有氰苷,氰苷在特定条件下会被水解释放出有毒的氢氰酸。但是!车厘子果肉中不含氰苷!只存在于果仁或果核中但很少有大仙能大把大把吞食车厘子却不吐核吧!




过量吃车厘子

真正的危害是这个





网络上很多关于“车厘子中毒”的案例中,患者呕吐、腹泻等症状,其实都是吃太多车厘子导致的消化不良,或者是患者本身果糖不耐受,一次性摄入过多果糖引起的。
另外,由于车厘子中钾的含量较高肾功能不好的人食用大量车厘子可能摄入过多钾,严重时可能危及生命。

那对于普通人群而言,每天到底吃多少合适?
根据《中国居民膳食指南》的建议,健康成年人每人每天应摄入200-350克水果。宝子们偶尔多吃几颗也无妨,毕竟谁能拒绝一颗颗脆甜爆汁(今年价格还特别感人)的小可爱呢


来源:宁波疾控

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